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发表于:2022-03-26
1、可以把熟牛杂买回家后就把保鲜膜撕掉,用食品保鲜袋包装熟食,之后再放进冰箱里储存;将熟食放到有盖的陶瓷容器中也是不错的选择;如果容器没有盖子,覆盖保鲜膜时,不要把食物装的太满,以免接...
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发表于:2017-12-25
1、首先用水把牛杂里面的血水掸出来,然后用食用碱或者小苏打反复多次的搓洗,最少5遍,然后用盐、面粉或淀粉、白醋再反复搓洗直到无异味。2、如果清洗过后仍觉得牛杂还有异味,我们可以先将...
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发表于:2018-06-26
1、牛杂放在清水里,清洗干净,沥净水分备用。2、准备好葱段、生姜片、花椒粒,把青红辣椒切成片备用。3、锅中倒入适量的菜油,加入花椒粒炒出麻香味,再加入辣椒粉炸出香味。4、先加入葱段和姜...
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发表于:2018-07-06
1、可以做萝卜牛杂。2、主料:牛杂一副(牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺)及南方白萝卜。配料:砂姜、肉桂(桂皮)、草果、陈皮。调味料:盐、味精、鸡精、白酒。3、牛杂清洗完毕,将牛杂切成...
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发表于:2018-06-29
1、可以使用食用碱和小苏打反复搓洗,然后再用盐和面粉,或者淀粉和白醋浸泡搓洗,即可去除牛杂的异味。2、冰冻牛杂清洗过后,如果还有异味,则可以放入锅中,加入调料进行焯水,这样可以很好的去除...
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发表于:2022-02-01
1、牛杂牛膀是牛的胰脏。2、牛膀中含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸,还含有维生素、铁、磷、钙、镁、叶酸等营养成分。每100克牛膀可提供能量235千卡。3、牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的...
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发表于:2018-03-26
1、主料:牛杂500g。2、辅料:白胡椒粉适量、姜少许、葱一段、香菜少许、葱花少许、干辣椒少许、香叶一张、草果一个。3、牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段。4、锅里放入适量油,放入葱姜...
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发表于:2022-03-01
1、材料:牛杂适量。2、牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段。3、锅里放入适量油,放入葱姜爆香。4、放入香料,继续炒香,全程小火。5、放入牛杂翻炒。6、放入适量的白胡椒粉,继续翻炒。7、翻...
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发表于:2023-12-17
萝卜牛杂汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作萝卜牛杂汤的常见做法:所需材料:-牛杂:牛肚、牛百叶、牛筋等-萝卜:适量-姜:适量-料酒:适量-鸡精:适量-食盐:适量-其他调味料:按个人口味添加步骤:1.将...
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发表于:2023-12-21
牛杂的制作方法可以有很多种,以下是一种常见的做法:材料:-牛杂(牛肚、牛百叶、牛筋等)适量-蒜瓣3-4瓣-干辣椒适量-姜片适量-葱段适量-料酒适量-生抽适量-盐适量-糖适量-胡椒粉适量-鸡精适量...
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发表于:2022-09-26
1、主料:石螺或田螺(500g)、牛杂(250g)2、辅料:大豆芽、柳州酸笋丝、酸芋苗、酸子姜、泡椒蓉、葱段、姜片、干椒、蒜子、陈皮、沙姜、八角各适量。3、调料:盐、白砂糖、米醋、蚝油、鸡粉、麻...
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发表于:2022-01-20
1、食材:牛肚100克、牛肺100克、牛心100克、牛肠100克、香菜适量、姜适量、葱适量、豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、胡椒粉适量。2、将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别清洗...
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发表于:2022-11-29
1、准备胡椒粉,香油,糖,盐,卤包,生姜片,辣椒,葱,红萝卜,牛杂以及白萝卜。2、先把红萝卜白萝卜的皮去除清洗干净,切成块状,葱切断。3、牛杂清洗干净,放到热水里面焯烫一下,血水去除,捞起来以后用清水...
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发表于:2019-07-05
1、准备牛杂的汤底料:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。2、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内,加入清水(...
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发表于:2022-09-26
1、牛杂要放茴香,茴香煮牛杂,可以让牛杂变的很香,更加入味,而且如果你吃的惯醋就加点醋,也可以提香的。2、牛杂,用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品,可以吃的方法有很多,比如说牛...
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发表于:2022-09-27
1、新鲜牛杂用高压锅煮要四十分钟能熟,用砂锅要两到三个小时。2、普通的砂锅煮牛杂需要用较长的时间,通常是水开后,用紫砂锅小火炖2-3个小时才能煮熟煮烂,如果不急着吃的话,放到第二天再加...
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发表于:2022-01-28
1、食材:伏牛堂霸蛮牛肉粉1袋,油菜3棵,虾丸2个,鱼丸2个,鹌鹑蛋6个,牛肉丸适量。2、伏牛堂牛肉粉一袋,粉是半干真空包装的。3、锅里加水,水开后,加入各种丸子和鹌鹑蛋和牛肉粉。4、煮好后,把丸子...
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发表于:2022-08-05
1、准备原材料2、做法3、原料4、加工5、进入主题6、主要是汤底7、牛骨汤下料熬煮十分钟左右方法/步骤1准备原材料。先把主要的原料(牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等)和萝...
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发表于:2022-09-26
1、材料:牛杂150克,蒜苗20克,红辣椒4个,生姜1小块,大蒜6瓣,淀粉适量,食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,胡椒粉少许,豆瓣酱适量,精盐1小匙,味精1/2小匙。2、牛杂洗净切块,红辣椒洗净切成斜片。3、姜、...
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发表于:2022-09-26
1、焖牛杂需要的香料:桂皮、花椒、大料、大茴香、小茴香、香叶、甘草、辣椒、洋葱、柱侯酱、沙茶酱等。2、先起锅烧油,放入葱姜蒜、洋葱、加入香料、辣椒、柱侯酱、沙茶酱,炒出香味,放入焯...
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发表于:2024-04-13
炖牛杂的时间取决于使用的炖煮方法和牛杂的质量。通常情况下,炖牛杂需要煮至少1-2个小时才能变得柔软和烂熟。但如果牛杂较为粗糙或筋道,可能需要更长的时间炖煮,例如3-4个小时或更长。最...
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发表于:2022-12-24
1、牛杂牛腩炖一个小时到两个小时能烂熟。2、一般情况下,牛杂牛腩这种食物需要我们炖很长一段时间,一个小时到两个小时左右才能把牛杂牛腩完全炖熟。3、如果我们炖了很久,还是没有把牛杂...
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发表于:2022-08-05
1、用料;葱花适量鸡精味精适量油豆腐条粉条秘制辣椒油2、先把高汤烧开加少许盐。把秘制辣椒放入锅中。再把油豆腐粉条放入锅内。3、煮至3分钟左右把味精鸡精调味葱花加入即可出锅了。...
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发表于:2023-12-27
萝卜牛杂煲是一道经典的川菜,以其独特的口感和丰富多样的味道而受到广大食客的喜爱。下面我将为大家介绍一下萝卜牛杂煲的制作方法。首先,我们需要准备的材料有:新鲜牛杂500克、白萝卜500...
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发表于:2023-06-26
1、如果放在冰箱里是可以隔夜保存的,不过喝时要在锅里热一下。可千万别不放在冰箱里,第二天就变质了。2、我们可以把熟食买回家后就把保鲜膜撕掉,用食品保鲜袋包装熟食,之后再放进冰箱里储...