小炒的精选

1、主料：五花肉1块。配料：白豆腐干4块、尖椒1/2根、红椒1/2根、酸豆角3根、小葱1根、蒜3瓣、洋葱1/4个。调料：海鲜酱油1大勺、剁椒1大勺。2、锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香；3、放入...

1、五花肉切薄片，大蒜切片，姜切丝，青尖椒斜刀切段，红尖椒斜刀切段。2、倒入适量油，油温7成热，放入五花肉炒至变色，放入蒜片姜丝爆香，放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。3、加入1勺白糖...

1、蚬子是带壳的海鲜，买的时候要买活的，这样做海鲜就非常的新鲜。2、海鲜有的是将海鲜壳去掉后，将肉取出来，在用炒锅来炒，炒的时候不要炒的过火，过火就将海鲜不好吃了。3、海鲜肉非常的新鲜，...

1、首先200克鸡胸肉洗净后切片放入碗中，加上10克料酒，20克生抽，20克玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。2、将鸡胸肉炒至变色后盛出备用，起锅烧油10克蒜末爆香，放入10克黄瓜片，10克木耳，快速翻炒均匀...

1、食材:五花肉250克、青椒300克、蒜子一颗、红椒2个、蚝油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。2、把准备好的五花肉，青椒，红椒，蒜子，清洗干净。3、肉切片，青红辣椒切滚刀片，蒜子拍碎。4、加...

1、准备材料：土豆2个、青椒1条。2、土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用3、青椒洗净切丝，锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉4、转大火，加入沥干水的土豆丝和青椒丝，大火快速翻炒，炒至...

1、主料：河虾300g。配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣。调料：生抽1汤勺、盐少许。2、青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒；3、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾；4、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒；5、继续...

1、主要原料：辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒。2、锅烧热后，中倒入少量油，用油把锅滑一遍，倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出；3、锅中留有少许油，倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味；4、...

1、做法一：（1）牛肉、大蒜、红薯粉、生抽、生姜、辣椒。（2)准备牛肉清洗干净。（3）切片加入红薯粉生抽腌制片刻。（4）大蒜辣椒生姜切好备用。（5）锅中热油爆炒牛肉片快速盛出。（6）留下的油炒香蒜辣椒。...

苦瓜怎么做好吃？1苦瓜去掉瓜瓤，切斜刀片。2大蒜切片，红线椒切辣椒圈。3苦瓜放盐，杀出水分。4鸡蛋放盐、少许水淀粉，打成蛋液。5热油炒鸡蛋捞出，锅中加蒜片辣椒圈炒香，加苦瓜同炒，食盐调味，放入...

1、莴苣半根，香肠1根，玉米笋100克，荷兰豆200克，小米辣2个，葱半根，姜2片，蒜2瓣。2、葱姜蒜切好备用，汆烫过的荷兰豆和玉米笋切片，莴苣切片。3、起锅烧油。4、油热倒入葱姜蒜快速翻炒爆出香味。5...

1、将木耳泡好洗净。山药、胡萝卜切片。荷兰豆摘好。2、倒入油加热，用蒜爆香，加入胡萝卜翻炒。3、在倒入荷兰豆翻炒。4、把木耳和山药倒入翻炒。5、加盐在炒会儿。6、加入耗油翻炒一会儿...

1、小炒肉微波炉加热要3-5分钟。2、若是加热带有汤的肉类，则需要分两段时间加热，即加热一分半至两分半后，暂时停止三十秒，之后再重新加热一分半或是两分半钟，以防止过热导致沸腾。肉类加热...

1、原料：风干牛肉、蒜苗、红辣椒、盐、食用油。2、风干牛肉切片。3、放入锅中煮10分钟。4、捞起备用，如果太咸换水再煮5分钟，沥干水分备用。5、热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。...

1、第一种食材：粉条豆芽韭菜猪肉400g，鸡蛋两个。首先准备粉条豆芽韭菜猪肉。水开下粉条烫一下捞出；油热下鸡蛋炒熟捞出，油热下肉丝，加葱蒜干辣椒，蚝油，老抽炒香，倒入粉条豆芽鸡蛋，加盐，鸡精，生抽...

1、主料：五花肉、青红椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。2、制作步骤：将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用；坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒...

1、主料：五花肉300克。辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。2、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用；3、...

带汤小炒肉是一道口味鲜美，营养丰富的家常菜。下面是制作带汤小炒肉的做法：材料:-300克猪肉，切成薄片-2个大蒜瓣，切碎-1个洋葱，切成细丝-1个红椒，切成细丝-1个青椒，切成细丝-适量的青蒜，切段-...

1、蒜蓉豆油皮：豆油皮很多地方也叫豆腐皮，是熬制豆浆后，在上面挑起的一层天然油膜，里面富含丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等微量元素，是大豆的精华，清爽可口又好吃，是夏天不可多得的食材。2、...

1、材料：牛肉（肥瘦）(250克)；玉兰片(100克)，鸡蛋清(25克)，调料小葱(10克)，江米酒(15克)，味精(1克)，酱油(10克)，姜(3克)，植物油(40克)，盐(5克)，淀粉(蚕豆)(10克)。2、将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝...

1、原料：牛肉、香菜、烹饪料油、生抽、料酒。2、牛肉，香菜准备。3、牛肉切丝。4、香菜去根洗净切段，牛肉放生抽，料酒腌制20分钟。5、烹饪料油准备。6、锅中放油炒牛肉30秒。7、放香菜快炒3...

1、准备食材：黄牛肉250克、姜一块、蒜一块、蚝油2勺、白胡椒粉适量、菜籽油适量、小米辣4个、泡椒1把、香菜1捆。2、黄牛肉逆着纹理切小片，加3勺色拉油，2蚝油，少量白胡椒粉抓匀，再加一点淀...

1.五花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；2.五花肉下油锅煸炒至六成熟，起锅捞出，装盘备用；3.锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味...

1、准备食材：里脊肉、青椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、蛋清、香油、食用油。2、把里脊肉放在水里洗干净，然后切成丝状，往里面倒上料酒、生抽，然后再打一个蛋清，注意蛋黄不要打进去哦，这...

小炒驴肉是一道具有浓郁家常风味的传统中华菜肴。它以驴肉为主料，搭配一些蔬菜和调味料，经过炒制而成，口感鲜美，营养丰富。首先，选购新鲜的驴肉。新鲜度是制作美味驴肉的关键。选择颜色鲜艳...