松软的精选

1、加白糖：在融化发酵粉时加白糖(1-2勺)，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵。2、温水发酵：融化发酵粉的水最好是温水（不要超过40度），水太烫会“杀死”发酵粉的活性，导...

1、首先，放一斤面粉到案板上，在用家里边用的小盐勺，放5勺干酵母。2、再放5小盐勺泡打粉，这可是不憋的关键，放泡打粉和干酵母的比例是1:1。3、接下来该放水了，一斤面粉放5两水（250克），也就是面粉...

要做出松软好吃的馒头，可以尝试以下方法：1.选用高筋面粉：高筋面粉含有较多的蛋白质，能使面团更加柔软和有弹性。2.控制水分：在制作面团的过程中，适量控制水分的添加量，避免面团过湿或过干。初...

1、原料不对，在制作烤面包必须使用高筋面粉，不然不利于面粉的发酵，面包制作出来后外观不蓬松，口感也不松软。高筋面粉又称强筋面粉，蛋白质含量在12%以上，因蛋白质含量高，所以它的筋度强，高筋面...

1、在蒸的时候要沸腾状态再放面糊，中途一定不要掀盖，做出来的米发糕才会松软又不开花。2、首先将所有食材称重（糖最好用绵白糖，也可用白砂糖）。3、然后将所有食材放入盆中，用工具搅拌均匀。4...

以下是蒸窝头松软的做法大全：材料：-500克窝头粉（亦称为窝窝头粉，可在亚洲超市或在线商店购买）-适量开水步骤：1.将窝头粉倒入一个大碗中。2.逐渐倒入适量的开水，边倒边用筷子或勺子搅拌。注意...

1、原料：鸡腿、酱油、生抽、蚝油、盐、鸡蛋、胡椒粉、土豆淀粉。鸡块去骨，切成小块，放酱油、生抽、盐、鸡蛋、胡椒粉、土豆淀粉拌匀2、六成油温，下锅炸，炸至金黄捞出。3、起锅烧油，放配菜，生...

烤箱烤面包的做法特别简单，具体详情如下：1、把鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。2、加入小苏打，水，混合均匀，加入面粉搅拌。3、模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面，放入烤箱中下层，上下火175度，烤...

通常来说，制作松软面包需要将面团搅拌和发酵。搅拌的时间因面包配方和个人喜好而异，但一般来说搅拌时间在10-15分钟左右。将面团搅拌均匀后，需要进行发酵。发酵时间也根据不同的面包配方...

做白馒头需要注意以下几点：1.面粉要选用高筋面粉，这样面团结构好，面包口感松软。2.水温要适宜，太热会烫坏酵母，太冷发酵不好。一般温度在35-40摄氏度。3.面团要揉好，揉至面筋充分拉伸才能形...

1、材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克2、做法：1.米粉加入面粉；2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）；3.搅拌均匀；4.模具事先涂油；5.将面糊倒入；6.醒发至表面...

1、糯米90克、油条一根、芝麻10克，黄豆10克，白砂糖少许。2、糯米洗净，浸泡一晚。3、芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻。4、黄豆炒香后，用电磨磨成粉状。5、蒸笼铺纱布，倒入...

要烙出又好吃又松软的烙饼，以下是一些关键的步骤和技巧：1.选择优质的面粉：面粉的质量对烙饼的口感起着关键作用。建议选择筋度高的中筋面粉或者普通面粉，避免使用低筋面粉。2.控制水分的比...

1、【食材】：红薯，白糖，低筋面粉，鸡蛋，酵母粉等。2、【做法】准备一个红薯洗净去皮，然后用刀切成红薯片放在盘中上锅蒸17分钟左右，将它蒸熟；将蒸熟的红薯用擀面杖趁热捣成红薯泥，加入一勺白糖，打...

1、准备材料：玉米面400克，白面100克，鸡蛋3个。2、调料：白糖，发酵粉1克，花生油50克。3、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。4、当饼撑达到一定温度时，放入...

1、奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2、面粉放盆中。先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。3、揉好后发酵一个小时。4、面团发至两倍大。5、盐＋小苏打混合，用温水15ml...

1、食材配方：3个鸡蛋，35克细砂糖（5克放蛋黄里，30克放蛋白中），35克水或者牛奶，55克低筋面粉，30克玉米油，白醋几滴。2、蛋清和蛋黄分离，蛋清中不能有蛋黄，不然不容易打发蛋白。3、白糖5克加入水中深...

1、加蜂蜜。发面的时候加一些蜂蜜不仅可以让发面的速度更快了，而且发出来的面会更加的好吃美味哦，尤其是用这样的面做馒头、花卷或者是味道偏甜一些的美食，简直不要太美味。方法是先向面...

1、食材：南瓜泥适量、面粉适量、酵母适量、水适量适量。2、南瓜去皮切块，撒些水用微波炉高火转10分钟至南瓜软烂。3、用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中，酵母用水化开后加入面粉中。4、所有...

要做出又松软又好吃的牛奶馒头，可以尝试以下步骤：材料：-高筋面粉：500克-酵母：10克-白糖：30克-牛奶：200毫升-食用油：30克-盐：5克步骤：1.将面粉、酵母和白糖混合在一个大碗中。2.在另一个容器中，将...

1、食材准备：面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1块、大料2个、料酒2勺、甜面酱3勺、老抽2勺、白糖1勺。2、准备一个小碗，放入适量的温水和酵母粉，搅拌均匀，放到一旁静置10分钟...

要做松软好吃的面包，有几个关键的步骤和技巧：1.材料选择：选择优质高筋面粉，可以增加面包的蓬松度和口感。同时，使用新鲜的酵母或者活性干酵母，可以使面包发酵更加充分。2.水和温度：确保面粉水...

1、【食材准备】：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许（刷）。2、粘米粉就是大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以。3、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。4、...

1、大米100克，酵母粉3克，白糖20克，面粉适量，油适量。2、大米提前泡发一个晚上。3、放入榨计机。4、加适量的清水。5、榨成米糊。6、倒入容器中。7、加入酵母粉搅拌均匀。8、加入白糖、面粉...

1、先准备面粉550克，水250克，老面(酵子)50克，糖5克，食用碱少许，面粉120克。这个比例作为参考，糖也可以不加，有些酵子的效果比较不错，就不需要额外使用其他的发酵剂辅助发酵。如果不能确定酵子...