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发表于:2023-04-04
1、炖鸭腿大概10分钟即可,弄熟需要20~30分钟。2、鸭腿洗净。3、锅里放水,先氽鸭腿。4、水开捞出鸭腿。5、洗去浮末。6、锅里放油,油热加入鸭腿,鸭腿煎变色,加入八角,1小勺糖炒,2小勺酱油.7、...
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发表于:2019-05-05
1、材料:鸭腿3只、大豆100g、辣椒5个。2、辅材:食用盐、生抽、姜、蒜、麻椒、米酒、郫县豆瓣酱各适量。3、把大豆用清小水泡胀(大约四五个钟头,如同榨豆浆的大豆);把鸭腿洗干净;把辣椒切割成...
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发表于:2018-06-05
1、材料:鸭腿一个,冬瓜一块,枸杞适量。2、冬瓜切0.5公分厚的片,鸭腿剁成块并用开水焯一下,去除血沫,葱切段,浆切片,小葱切成末,枸杞子洗净。3、汤锅中放入鸭腿块、葱段、姜片、料酒、盐和适量的...
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发表于:2022-08-05
1、鸭脚,大蒜,姜洗净备好。2、青红泡椒,大蒜备好。3、鸭洗净,去骨切成颗粒状。4、鸭脚肉用生抽,盐,料酒,鸡粉,生粉腌制10分钟。5、青红泡椒切成段,大蒜切滚刀,大蒜切未,老姜成片。6、水烧开倒入鸭...
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发表于:2019-11-24
1、主料:鸭腿。辅料:葱姜、桂皮、大料、植物油、老抽、冰糖、海鲜酱、料酒、排骨酱2大勺、生抽、糖、姜、蒜、白芝麻。2、鸭腿沿大骨剪开,剔去骨头洗净沥干水,或用厨房用纸抹干水。3、锅烧...
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发表于:2022-01-06
1、材料:鸭腿500克、姜片5克、盐5克、料酒5克、茴香5克、耗油5克、桂皮5克、酱油5克。2、首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。3、将清洗干净的鸭腿焯水,捞出控水分。4、将鸭腿放入锅中,加入...
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发表于:2022-08-05
1、要使鸭腿不腥,在煮之前的处理方法比较重要,鸭腿在洗净后,要用调料腌制十分钟,调料如下:盐、糖、油、生粉适量,再加入白米酒或绍酒适量,半只鸭大约一汤匙就可以了。2、如果是冰冻的鸭腿,先用...
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发表于:2019-03-19
1、啤酒鸭需要的食材:鸭腿2个、青椒适量、红椒适量、干红椒2个、小葱2根、蒜瓣适量、生姜适量、啤酒2罐、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量。2、先将所用食材准备好,将葱白(青色部分留...
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发表于:2024-03-18
鸭腿可以和土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇等蔬菜一起炖,也可以加入蘑菇、姜、蒜、料酒、酱油等调味料,让味道更丰富。另外,也可以加入一些草药如桂皮、八角、香叶等,提升炖鸭腿的香气。整体来说...
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发表于:2022-08-05
1、用鸭腿做汤时,在煮制的过程中要注意除去煮出的浮沫和肥油,这样汤比较清亮,而且不会油腻。2、用肥大的老鸭腿煲汤,滋补效果更好,尤其是和海参一起煲出的汤汁,善补五脏之阴和虚痨之热。3、...
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发表于:2019-02-20
1、原料:鸭腿2个;调料:叉烧酱4汤匙(60ml)、盐1茶匙(5克)、白酒1汤匙(15ml)、黑胡椒粉半茶匙(3克)、姜片、蒜片、蜂蜜1汤匙(15ml)。2、鸭腿洗净后撒上盐、白酒、黑胡椒粉,再加入姜片、蒜片揉匀腌两...
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发表于:2018-03-29
1、先用清水洗静切好的鸭肉,然后浸泡,意思将里面的血水释放出来。2、清水煮开一分钟,然后倒掉带有很多脏血的鸭汤,把鸭肉在清水里清洗干净,这样基本上去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物。3、...
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发表于:2021-10-10
1、锅内放凉水把洗净的鸭腿放入锅中,大火煮沸后约一分钟再捞出,捞出的鸭腿用厨房纸擦干表面后,锅内放少许油,中火把鸭腿两面都煎至微黄。2、这是有肉的一面也要煎成微黄的状态。3、鸭腿煎...
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发表于:2021-02-04
1、主料:鸭腿500g。2、辅料:干辣椒适量、花椒适量、八角一个、姜适量、葱适量、盐适量、白糖一小勺、料酒2勺、老抽2勺?。?3、准备原材料,三个鸭腿,干辣椒、花椒、八角、葱、姜。4、鸭腿洗...
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发表于:2022-09-06
1、鸭腿要炸25分钟左右的时间。2、鸭腿是鸭子身上非常好吃一个部位,我们一般都会将鸭腿蒸着吃,因此知道一点鸭腿要蒸多久才熟的时间是很有必要的,一般鸭腿蒸上30分钟就可以熟了,我们在吃的...
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发表于:2022-12-30
1、鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟,在煮的时候我们可以把鸡腿上面划上几道口子,这样的话做起来会熟的更快一些。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话,那那么需要煮的时间稍微久一点,...
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发表于:2023-11-22
鸭腿汤是一道美味营养的汤品,下面给出一种常见的鸭腿汤做法:所需材料:-鸭腿:2只-姜片:适量-料酒:适量-黄豆:适量-枸杞:适量-盐:适量步骤:1.将鸭腿切成块状,用开水烫煮2-3分钟,取出后用清水冲洗干净...
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发表于:2021-01-23
1、主料:鸭腿2只。2、辅料:麻辣香锅调料40g。3、调料:盐少许。4、两只鸭腿择去杂毛,洗净。5、麻辣香锅调料适量,倒在鸭腿上。6、用筷子充分拌匀,使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上,如果喜欢口重点...
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发表于:2022-05-05
1、先将鸭腿洗净,放入加了姜片和料酒的冷水中,加热焯去血水。2、然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫,备好其他材料。热锅热油,爆香蒜片、八角和桂皮。3、锅中继续加冷水,料酒,老抽,生抽,冰糖,葱,姜,...
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发表于:2022-08-05
1、食材:鸭腿2只、食用油1勺、食用盐1小勺、花椒2小勺、葱2根、姜1个、生抽1勺、料酒1包、老抽2勺。2、鸭腿洗净再用冷水泡10分钟。3、捞出泡好的鸭腿再冲洗剁好。4、把鸭腿倒入锅内倒...
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发表于:2019-05-14
1、主料:大鸭腿一只西葫芦胡萝卜。调味品:蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐。鸭腿加料酒焯水,捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干2、小火下鸭腿翻炒、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。3、...
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发表于:2022-01-09
1、先将冻鸭腿解冻,锅里水烧开,鸭腿放入锅中焯烫一下捞出。2、锅里加入少许油,鸭腿煎至两边微黄,取出。3、留底油,放入香料,再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水,大火烧开,文火收汁即可,将鸭...
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发表于:2021-12-27
1、鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。2、各种材料改刀。3、鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮,去去腥气。4、煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。5、油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角...
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发表于:2022-02-07
1、食材:鸭腿2个,葱适量,姜适量,白砂糖4勺,盐1勺,料酒1勺,花椒少许。2、在鸭腿后背划两刀,姜切片,葱切段,将处理好的葱姜放入鸭腿中。3、再加入花椒少许、盐1勺、料酒1勺,抓拌均匀,盖上保鲜膜密封...
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发表于:2022-08-05
主料鸭腿1只,辅料桂皮适量,香叶适量、小茴香适量、八角1只、老抽2汤匙、洋葱适量、食用油少许、料酒适量、老卤汤适量。1、准备食材。2、把水烧开,加入适量料酒,放入鸭腿焯水。3、把锅烧干...