蹄膀的精选

冬瓜蹄膀汤是一道美味清爽的汤品，下面介绍一种简单的做法：所需材料：-冬瓜：适量-猪蹄膀：2个-姜片：适量-鸡精：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量步骤：1.冬瓜去皮，切成块状；猪蹄膀洗净，切成大块。2.将猪蹄膀...

1、首先把将生姜拍碎，咸蹄膀洗净，在蒸煮前要放在淡盐水中浸泡，只有在盐水中蹄膀的盐份才会释出，浸泡一小时即可；2、然后放冷水锅焯水，放入拍碎的生姜，多滚一会捞出洗净待用即可；3、最后将蹄膀...

1、白萝卜洗干净后去皮、切块备用，葱、姜、蒜切好备用。2、开大火，先烧一锅水，将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右，去掉血水和腥气，再将猪蹄膀捞出沥干水分。3、重新换干净的水，开大火将...

蹄膀炖猪蹄膀非常好吃。它可以和香菇、冬瓜、红枣等配料一起炖制，味道鲜美，肉质软烂，营养丰富。你也可以根据个人口味加入适量的调料，如姜、葱、料酒等，使得味道更加鲜美。祝你享用美味的炖...

1、主料：海带结500g。调料：食盐适量，葱适量，姜适量，水适量，猪肝适量。2、蹄髈，海带结，姜和猪肝备好。3、蹄髈洗净，放高压锅加足量的水，先压熟。4、蹄髈上的皮和猪肝洗净切块。海带结拆开，切成片，备...

红烧蹄膀是一道传统的中式菜肴，可以用猪蹄膀制作。以下是一种简单的红烧蹄膀的做法：材料：-2个猪蹄膀-姜片5克-葱段5克-料酒30毫升-酱油50毫升-白糖30克-盐适量-八角2颗-香叶适量-水适量步...

1、食材：猪肉(后肘)1只、色拉油少许、食盐4克、冰糖适量、姜1小块、蒜5克、八角2个、花椒1撮、桂皮1块、生抽适量、老抽适量、花雕酒适量、茴香籽1撮。2、蹄膀洗干净后，放入凉水锅内，焯一...

1、食材：猪蹄膀1个、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量、淀粉适量、蜂蜜适量。2、把蹄膀在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。3、冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去...

1、准备食材：开大火，先烧一锅水，将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右，去掉血水和腥气，再将猪蹄膀捞出沥干水分。2、白萝卜洗干净后去皮、切块备用，葱、姜、蒜切好备用。重新换干净的水，开...

1、主料：猪肘(750克)。辅料：鸡蛋(400克)，调料：小葱(15克)，姜(10克)，酱油(75克)，冰糖(25克)，盐(5克)，黄酒(25克)，八角(5克)，猪油（炼制）(35克)。2、将蹄膀剔去骨，用铁叉平着叉瘦肉内，皮面朝下，在中火上燎...

花鼓蹄膀，菜形如花鼓，蹄膀酥烂，色酱红油润汤浓味醇，肥而不腻。主料：猪肘750克，辅料：鸡蛋400克调料：小葱15克，姜10克，酱油75克，冰糖25克，盐5克，黄酒25克，八角5克，猪油（炼制）35克。方法/步骤1做法：将蹄膀剔...

冬瓜蹄膀汤是一道清淡爽口的汤品，适合夏季食用。下面是冬瓜蹄膀汤的做法大全：材料：-冬瓜：适量-猪蹄膀：2只-姜片：适量-料酒：适量-清水：适量-盐：适量步骤：1.将猪蹄膀洗净，放入开水中焯水煮沸，捞出后...

1、食材：腊蹄膀1000g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g、干萝卜片100g2、将腊蹄膀洗净剁成块备用；3、将干萝卜皮用水泡发一小时；4、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好；5、在锅中放入适量油；6...

1、主料：猪前蹄膀1只（1500克左右）。调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。2、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净...

蹄膀是一道传统的中华美食，下面是制作蹄膀的步骤：材料：-1.5-2公斤猪蹄膀-适量姜片-适量蒜瓣-适量香葱-适量料酒-适量酱油-适量盐-适量胡椒粉-适量五香粉-适量冰糖-适量香叶步骤：1.将猪蹄膀...

1、蹄膀洗净,烧一锅开水,将蹄膀放入川烫几分钟,然后捞出洗去血水。2、炒锅烧热入油2汤匙,放入姜片,葱段爆香,然后放入蹄膀翻炒几下转入烧锅(砂锅)。3、加入桂皮,八角,适量老抽,冰糖和...

1、以小火将葱、姜片一起爆香至颜色略呈焦黄色为止。2、下冰糖一起拌炒，炒至冰糖略为融化，呈现酱色后，下酱油。3、下蹄膀肉(皮面要向下，好让酱汁上色)，放入辣椒。4、待皮面全上色后，下米酒、...

炖蹄膀可以制作成香煎猪蹄或者红烧猪蹄，以下是红烧猪蹄的做法：材料：-猪蹄膀-姜片-大葱段-料酒-生抽-老抽-冰糖-香叶-八角-干辣椒-盐-水做法：1.将猪蹄膀洗净，用开水焯烫去除血水和脏物；2.锅中...

1、猪蹄膀1只1200g、姜1块、葱结1个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒3个、八角1个、花椒30粒、红枣4颗、李锦记红烧汁130g、料酒160g、冰糖10g、淀粉（洗猪蹄膀用）适量、葱花适量。2、猪蹄膀剁...

1、材料：咸猪蹄一个，黄豆100g，葱适量，姜适量，糖少许，料酒一勺。2、黄豆、咸猪蹄泡一夜，洗净备用。葱姜切片。3、取砂锅一只，放入咸猪蹄和黄豆，葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫，改小火慢炖，炖至猪...

1、蹄膀一只，约五斤重，放锅内加水煮四五成熟捞出控净水，皮面抹上糖色。2、下油锅炸成枣红色。过好油的蹄膀应该上锅蒸，调料是：料酒、酱油、盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉蔻、白芷、丁香、...

1、准备猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐。2、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。3、蹄髈放进清水，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。4、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去...

1、准备猪蹄膀1个、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量、淀粉适量、蜂蜜适量。2、把蹄膀在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。3、冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去...

1、食材展示：蹄膀500克、葱10克、姜10克及所需食材。2、准备材料：蹄膀切块，葱切段，姜切片。3、蹄膀焯水：将500克蹄膀入开水锅中，加5克葱、5克姜、5克八角煮开，除去血水，撇去浮沫，捞出。4、爆锅：...

蹄膀海带汤是一道传统的汤品，其制作步骤如下：材料：-500克猪蹄膀-50克干海带-适量姜片-适量葱段-适量料酒-适量盐-适量胡椒粉步骤：1.将猪蹄膀切成块，焯水后捞起沥干备用。2.干海带用温水泡发...