小餐的精選

1、食材：高筋麪粉、250克、砂糖50克、鹽3克、奶粉10克、乾酵母4克、水150克、蜂蜜10克、黃油40克、紅豆沙220克。2、黃油除外按順序先放入水、蜂蜜、奶粉、砂糖、鹽、高筋麪粉、酵母放...

1、材料編輯：南瓜500g、雞蛋一個、麪粉兩杯、酵母粉一小勺、植物油兩大勺、鹽一小勺、糖兩大勺、水半杯、白芝麻適量2、南瓜、雞蛋、糖、白芝麻備用。3、南瓜切片放微波爐，高火五分鐘，壓...

1、主料：高筋粉125克，鹽1/4小勺，細砂糖1/2小勺，水75克，酵母(幹)1/2小勺，黃油5克。2、輔料：水750克，小蘇打1/2小勺，鹽1.5小勺，鬆酥粒1/2小勺。3、將除黃油外的麪糰料倒入大碗，揉成均勻面團，加入黃油...

1、準備高筋麪粉448克、低筋麪粉112克、淡奶油440克、櫻桃24個、酵母粉8克、雞蛋60克、食鹽9.7克、奶粉40克、水320克、淡奶油43克、黃油50克、白砂糖144克、糖粉10克。2、30克高筋面...

1、原料：高筋麪粉320克，低筋麪粉80克，糖70克，鹽1茶匙，雞蛋1個，乾酵母2茶匙，温牛奶180毫升，黃油40克；另備少量蛋液刷表面用，少量芝麻撒表面用；紅豆沙和培根適量，用來做餡，也可以選用其它；2、麪包機一...

1、準備材料：高筋粉500克、雞蛋一個、牛奶360克、奶粉20克、鹽3克、黃油30克、糖70克、耐高糖酵母6克。表面裝飾：蛋液適量、黑芝麻2克。2、除了黃油，把以上所有原料放入麪包機揉麪程序，揉...

1、將麪糰材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麪糰，加入軟化的黃油繼續揉至可以扯出較為結實的透明薄膜。2、揉好的麪糰蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大。3、發酵好的麪糰拿出來...

1、用料：高筋麪粉250克、牛奶130克、白砂糖35克、耐高糖酵母3克、鹽3克、黃油30克、雞蛋1個、奶粉10克。2、做法：（1）除黃油和鹽以外的全部材料加入廚師機。（2）牛奶慢慢加入。（3）2檔慢速攪成團...

1、食材：熟紅薯泥150克、雞蛋60克、牛奶230克、白糖40克、鹽2克、高筋麪粉430克、耐高糖酵母5克、雞蛋液適量、熟白芝麻適量。2、紅薯提前蒸熟，要選顏色發黃的這種地瓜，甜、面，但不是很乾，...

1、準備食材：高筋麪粉230克，黑全麥粉20克，全蛋液5克，水120克，糖20克，鹽3克，黃油20克，熟黑芝麻10克，酵母3克。2、準備好所有食材。把除了黃油和酵母以外的其他材料都放進廚師機打面桶裏。3、加入...

1、湯種：高筋麪粉30克、水150克。2、餐包材料：高筋麪粉418克、低筋麪粉112克、奶粉40克、白砂糖84克、鹽9.7克、酵母粉8克、雞蛋60克、水170克、湯種168克、奶油43克、黃油50克。3、裝飾...

1、麪粉500克，黃油50克，雞蛋1個，糖60克，酵母6克。2、所有材料混合揉成麪糰。3、可以用手揉，家裏如果有面包機更好。4、放入烤箱上下管35度醒發1小時。5、麪糰發好後揉搓排氣，下劑搓成一個個...

1、食材：高筋麪粉400克、可可粉20克、白砂糖80克、速溶乾酵母4克、全蛋液45克、純牛奶260克、鹽4克、無鹽黃油30克、黑巧克力50克、淡奶50克、奶油奶酪100克、糖粉20克、巧克力豆適量。...

奶油餐捲包教學視頻：1準備高筋麪粉380克，酵母5克，鹽3克，雞蛋40克，淡奶油90克，牛奶125克，細砂糖55克，黃油25克。2把除黃油外的所有材料揉成光滑麪糰，加入黃油繼續揉至出膜...奶油餐捲包教學視頻：1...

1、高筋麪粉200克，低筋麪粉50克，酵母粉3克，奶粉10克，雞蛋25克，食鹽3克，白砂糖20克，水125克，黃油25克。2、將除黃油以外的所有原料混合在一起揉成麪糰至表面光滑後加入黃油繼續揉至麪糰可以拉出...

1、高筋麪粉、白糖、酵母先在廚師機中用10秒鐘時間混合均勻，雞蛋和水都算液體，慢慢加到麪粉混合物種，用慢速攪拌五分鐘，再轉高速攪拌5分鐘，麪筋攪拌到8成，就一塊麪團抻開可見薄膜，但是有厚度...

1、食材：高筋麪粉250克、黃油22克、水110克、雞蛋1個、酵母(幹)4克、白糖25克、椰蓉10克。2、把所有材料放入麪包機裏，（除黃油之外不放，雞蛋液留少許最後塗抹表面）。3、把所有材料攪拌一下（...

1、食材：燕麥片適量，黃油適量，開水適量，涼水適量，蜂蜜適量，鹽適量，全麥粉適量，高筋麪粉適量，酵母適量。2、開水加入燕麥片和黃油，攪拌靜置10分鐘，直至燕麥成糊狀。3、按涼水、蜂蜜、鹽、全麥粉、...

1、準備食材：高筋麪粉250g；全麥粉50g；雞蛋1個；牛奶160g；煉乳20g。2、除椰子油外的全部麪糰食材放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料。3、然後一點點提高速度把麪糰打至粗膜的狀態。4、...

1、食材：全麥粉260克、鮮牛奶130克、雞蛋1個、橄欖油30克、鹽2克、糖25克、鮮酵母10克、全蛋液刷表面、芝麻裝飾用隨意。2、所有液體先放，牛奶、橄欖油、雞蛋、鹽、糖先放入，然後放全麥粉...

1、主料：高筋麪粉320克、淡奶油50克、雞蛋90克、水100克、白砂糖45克、玉米油45克、奶粉20克。2、輔料：酵母粉3克、鹽3克、全蛋液適量、熟黑芝麻適量。3、將100克熱水倒進100克麪粉中攪...

1、麪包機桶內，先加入牛奶、雞蛋、玉米油，鹽、糖對角線放置，再加入高筋粉、南瓜泥，最後在麪粉上面挖一個小洞，放入酵母。切記不要讓酵母接觸到鹽。2、兩個揉麪程序以後檢查麪糰，可以很輕鬆的...

1、食材：紫薯粉40克、高筋粉140克、雞蛋25克、黃油15克、水100毫升、白糖20克、酵母2克、鹽1克、雞小腿3個、生抽10毫升、白糖10克、蠔油1大勺、五香粉1小勺。2、紫薯切成片曬乾,大約需...

1、將玉米粉，黃豆麪粉，酵母，白糖，精鹽放入麪粉中攪拌均勻，用牛奶慢慢攪拌成棉絮狀，和成粗糙的麪糰。2、將麪糰放在案板上，加入色拉油，將色拉油完全揉進麪糰中，將麪糰揉至能拉出薄膜的擴展階段。...

1、材料：黃油113克、水57克、牛奶57克、鹽3/4小勺、木薯粉227克、蒜末2小勺、帕瑪森乳酪85克切碎、蛋2個。2、混合黃油、水、牛奶、鹽、煮沸。3、倒入木薯粉中，快速攪拌至均勻，成為有粘性...