瑤柱的精選

1、主料：冬瓜300克、瑤柱1把；2、輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、濃湯寶適量、雞粉適量、醬油適量、大蒜2片、葱適量、枸杞數顆、瘦肉50克；3、做法：（1）瑤柱提前用水浸泡，去掉一些黑色的腸線；（2）瘦...

1、瑤柱不可以和香腸一起吃，這二種物質在一起會產生對人體危害的東西，應用後會比較嚴重影響身心健康。假如二者一起服用以後非常容易造成腸胃壓力，非常容易出現胃痛或是是腹瀉狀況。實際...

1、主料：稻米(30克)、糯米(30克)、瑤柱(80克)、豬肉(瘦)(100克)。調料：姜(2克)、色拉油(10克)、鹽(2克)、澱粉(20克)。2、瑤柱洗淨，用水浸1小時，取起撕成絲，浸瑤柱的水留用。3、生淨豬肉洗...

1、瑤柱具有生津健脾，消腫利尿，補益虛損功效。瑤柱實際有多種貝類閉殼肌風乾製成，含有多種人體必需營養物質，有大量氨基酸和各種微量元素，並且味道鮮美。經常食用有助於調整身體機能，消除身...

1、主料：大米50g、小米10g、薏仁10g、上等瑤柱5g、枸杞、桂圓、紅棗少許。2、配料；自煉豬油4g、鹽2g、薑絲少許、清高湯500ml。3、大米、小米、薏仁泡水1小時，枸杞温水泡發待用。4、瑤柱...

1、看大小。瑤柱買大不買小，一般來説外形體積越大的瑤柱，證明它的生長情況是比較好的。市場上的瑤柱也是越大越貴，有些價錢甚至能夠相差好幾倍。而且品質好的瑤柱，大小都是比較統一的，也是...

1、冬菇150g，蠔豉100g，瑤柱4粒,火腿2片。姜一塊。2、準備所有材料,洗淨泡軟切塊。3、蠔豉是這道菜味道的精粹,洗淨後要用酒、油、雞粉、姜等醃製一下。4、冬菇泡軟切塊,也可以用整個冬菇...

1、瑤柱泡水發6個小時以上發開撈出，掰碎備用，注意不要倒掉泡發的水。2、熱鍋加三湯勺食用油，用兩個雞蛋白炒，凝固即可撈出使用，剁碎蛋白備用。3、姜切沫備用。4、菜心切粒備用。5、用熱油爆...

1、瑤柱一般要煮二十分鐘以上才可以熟。2、瑤柱俗稱乾貝，也就是乾貝殼肉。要問瑤柱要煮多久才能熟的話，我覺得以我的經驗來説，至少二十分鐘以上才可以。首先把瑤柱放點兒清水泡一泡，至少泡...

1、食材：蘿蔔1個、芋頭1個、紅豆100g、粘米粉1600g、馬蹄粉250g、廣式臘腸5根、瑤柱（乾貝）50g、幹冬菇12朵、片糖2片半。2、瑤柱臘味蘿蔔糕做法：需要一隻肥美的白蘿蔔，去皮。刨成蘿蔔絲。不...

1、食材：韭菜300g、瑤柱150g、雞蛋3個、油適量、鹽適量、葱適量。2、韭菜摘好洗淨。3、切段備用。4、瑤柱（扇貝柱）準備好。5、適量葱花。6、雞蛋3個。7、鍋內放適量油。8、油燒熱後加葱花...

1、食材：瑤柱80g、大米50g、糯米50g、姜適量、水適量。2、大米與糯米混合、姜一塊、瑤柱10粒。3、米淘淨後用水泡一夜。4、瑤柱衝淨，用水用泡一夜。5、姜切絲、瑤柱撈出切碎。6、把瑤柱...

瑤柱煮粥是一道美味的粥類菜品，下面是一份瑤柱煮粥的做法：材料：1杯瑤柱(乾貝)1杯糯米適量的水適量的鹽做法：1.將瑤柱浸泡在温水中，大約30分鐘至1小時，直到瑤柱變軟。2.將糯米洗淨，泡水大約30...

1、主要材料有：瑤柱、水、大米、波菜。根據個人口味愛好還可以準備葱末、芹菜末、冬菇末等。2、大米和瑤柱洗乾淨後放在小碗中浸泡1小時，以便煮出來的口感足夠軟。3、把大米、瑤柱、波菜...

1、豬腱肉汆水，淮山去皮切塊，姜塊拍扁。2、上一步準備的材料與瑤柱一同下鍋熬煮20分鐘，做成湯底。3、走地雞對半開，洗乾淨去除內臟血水和雜毛。4、快速汆水洗去血污。5、雞放入熬煮好的湯...

1、食材：粘米粉300克、澱粉50克、蘿蔔1000克、臘肉100克、瑤柱3顆。2、準備好廣式臘腸臘肉，蝦乾、瑤柱提前泡發。3、然後將香菇、臘腸、臘肉、蝦乾、瑤柱，所有的好吃的配料切成丁。4、蘿...

1、瑤柱需要提前泡多久，要根據用的熱水還是涼水決定。如果是用熱水，則需要提前2個小時浸泡，若用涼水，需提前4小時以上浸泡。一般泡瑤柱都是用温水，這樣能節省浸泡時間。2、瑤柱分為幹瑤柱，以...

1、材料：冬瓜500克，幹瑤柱30克，鹽少許，撒香菜末5克。2、首先幹瑤柱用水泡軟，瀝乾水加黃酒拌勻待用。3、油鍋七成熱，入冬瓜片瑤柱翻炒片刻。4、加適量水，中火煮至冬瓜酥加鹽調味。5、關火，撒香...

1、瑤柱俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的乾貝，在古時是進貢皇室的珍品。2、其因味道鮮美被列...

1、瑤柱清洗一下，放進大碗，加入230克的温開水浸泡(因為浸泡過瑤柱後的水要用來蒸蛋，所以要稱夠三個蛋的1.5倍水量，蒸蛋要用涼開水，所以浸泡瑤柱要用温開水，浸泡完以後這水就是涼開水啦)。2、...

1、材料：瑤柱25克、蝦米20克、瘦肉100克、大米180克。輔料：姜少許、鹽適量2、乾貝洗乾淨。蝦米用水浸泡20分鐘。3、廋肉切成小條，放入少許鹽醃製一會兒。4、米淘洗乾淨後，按米和水1:5的比...

1、瑤柱在泡發時，一定要放在冰箱冷藏室裏泡。冰箱的作用是通過降温來延緩微生物的增殖速度，抑制致病菌的產生。2、泡發的時候，一定要先把食材表面洗乾淨，然後使用乾淨的容器和乾淨的水來泡...

1、瑤柱需要泡發後再煮，煮水需要半個小時到一個小時左右能熟。2、瑤柱在烹調入菜前需泡發，方法比較簡單，可提前8小時左右用少量的熱水浸泡，當用手指輕捏即開時，便是發好，與原湯一起入菜。3、...

1、瑤柱就是乾貝。瑤柱俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的乾貝，在古時是進貢皇室的珍品。2、瑤...

瑤柱沙蟲幹煲湯是一道傳統的茶樓美食，其特點是清香爽口，湯汁濃郁。下面是瑤柱沙蟲幹煲湯的具體做法：材料：-瑤柱：適量-沙蟲幹：適量-雞胸肉：適量-雞骨：適量-乾貝：適量-枸杞：適量-乾貝菇：適量-料酒：適...