糖醋排骨的精選

1、原料:豬小排，葱，生薑，色拉油，白砂糖，食用鹽。2、將切好的豬小排洗淨放入鍋中，加入葱和薑片，水煮。3、煮至六七分熟，排骨骨頭露出，撈去葱和薑片，撈出排骨瀝乾。4、同時另起一個鍋，放入色拉油，油...

1、糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。2、材料：豬排骨400克。熟芝麻25克。鹽2克，花椒2克，黃酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鮮湯150克，醋50克，白糖100克，香油10克。3、豬排骨斬成長約5釐米的節...

1、食材準備：豬小排一斤、葱、姜、八角兩個、花椒十幾粒。料汁調製：一勺料酒、兩勺生抽、三勺白糖、四勺白醋。2、將排骨冷水下鍋，大火將水燒開。3、燒開後撇去浮沫，這是為了讓排骨更乾淨，...

1、準備材料2、入鍋翻炒3、加入配料4、大火收汁方法/步驟1準備材料。將排骨切好，下鍋，煮開後撈出，並過涼水，然後擦掉排骨表面的水分；葱、姜切成小片準備好。2入鍋翻炒。鍋中放入適量的油，大...

1、排骨洗淨斬塊先焯水。2、焯水後的排骨就拿去煲湯了，這一步就是在湯內撈出的排骨了。3、香菇提前浸泡好後切塊。4、鍋中熱油爆香蒜米。5、把排骨倒入翻炒出香。6、拿一個碗裏面加適量...

1、肋排500克，香葱1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克（實耗45克），醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖（黃糖）1大匙，味精1/2小匙。2、做法：小排500克焯水後，煮三十分鐘，用一湯匙料酒，一湯匙生...

1、中小火熬：製作糖醋排骨時，熬糖必須用中小火熬，不能開大火熬，否則容易糊鍋或者燒黑，中小火熬顏色會逐漸變濃，比較好上色。2、慢慢攪拌：熬糖時要注意時刻留意糖色，為避免糊鍋，炒糖色的時候慢慢...

1、原料：大排骨5根，薑片適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，香醋適量、食用油適量，白糖適量，鹽適量，米醋適量，葱花適量，熟芝麻適量。2、將排骨冷水下鍋，加入薑片和料酒，大火煮開後撇去浮沫，繼續煮半小...

1、肋排500克，香葱1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克（實耗45克），醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖（黃糖）1大匙，味精1/2小匙。2、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麪條，別倒掉了。3...

1、用料：豬肋排骨400克、白芝麻3克炒香、陳醋40克、冰糖40克、料酒1大匙、老抽1小匙、植物油2大匙。2、將排骨斬成40mm長的段，用清水反覆洗淨備用。冰糖提前敲成小碎塊。3、炒鍋裏將水燒...

1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麪條，別倒掉了。2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的...

1、糖醋排骨。用料：排骨700g、薑絲適量、冰糖10塊、香醋2勺、料酒1勺、鹽適量、熟白芝麻適量。做法：（1）肋排骨斬成小塊兒洗淨。（2）放入冷水鍋裏燒開水去血沫。（3）撈出控水。（4）鍋裏放入植物油，把...

1、用料：豬排骨500克、糖170克、薑片適量、香醋適量、料酒適量、鹽2克、味精適量、白芝麻適量、八角1個。2、排骨洗淨瀝乾水分後，醃製排骨，放入薑片，料酒，鹽，糖，拌勻後，醃製10分鐘。鍋中加入適...

1、首先將排骨均勻切塊，放入鍋裏，加薑片、料酒，大火焯水撈出。2、鍋裏倒油，放冰糖炒出糖色，然後放入排骨翻炒。3、加熱水，加料酒、生抽、香醋，加蓋小火煮30分鐘，然後大火收汁即可裝盤。4、排骨...

糖醋排骨的食材中通常會包含鹽，但放鹽的多少可以根據個人口味調整。一般來説，如果其他配料已經包含了足夠的鹽分，可以不再額外添加鹽來調味；如果食材較為清淡，可以根據個人口味適量添加鹽進...

1、正宗糖醋排骨汁的比例12345指的是一勺料酒，兩勺陳醋，三勺白糖，四勺醬油，五勺清水，用這個比例調製出的糖醋汁做出來的糖醋排骨口感也會最佳；但也可以按自已的口味調整，如喜歡甜的換成4勺糖...

1、主料：仔排500克。2、輔料：生薑1塊、香葱2根、熟白芝麻少許、地瓜粉2湯勺、八角2個。3、配料：鹽1/4茶勺、料酒1大匙、生抽2大勺、白糖3大匙、香醋4大匙、清水5大匙、水澱粉適量。4、準...

1、用料：排骨500克、生薑5片、料酒2勺、烏梅4—5粒、冰糖60—70克、生抽2勺、香醋4—5勺。2、選擇軟邊帶脆骨仔排500克，排骨坎小（1塊排骨大小=2粒烏梅）。3、將排骨冷水下鍋，放入生薑、料酒...

1、主料：小排500克。2、輔料：料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。3、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麪條，別...

糖糖醋排骨是一道口感酸甜可口的經典中式菜品，以下是製作糖糖醋排骨的做法：材料：-排骨500克-食用油適量調料：-料酒適量-鹽適量-雞精適量-生抽適量-幹澱粉適量糖醋汁：-醋2勺-糖2勺-生抽1勺-...

1、先把洗淨排骨放入醬油紅薯粉、料酒、胡椒粉、鹽醃製15分鐘入味。2、用醬油、陳醋、白糖、澱粉、水及鹽適量調好糖醋汁備用，鍋里加油6成熱放入醃製好的排骨炸7到10分鐘。3、把炸制好...

1、排骨洗淨瀝水，斬成小塊待用。2、鍋中足量水加料酒、葱、薑片燒沸，下入排骨焯燙過撈出再次沖洗備用。3、排骨放入蒸鍋，大火隔水蒸30分鐘取出。4、將1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、少...

1、材料：排骨250公克，洋葱塊20公克，青椒塊20公克，紅甜椒塊20公克，白飯1碗，蕃茄醬2大匙，糖2大匙，鹽少許，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，鹽少許，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50㏄。2、白飯盛入大碗...

1、食材：豬排骨500克、紅辣椒、青辣椒、洋葱、雞蛋、鹽、生粉、菠蘿肉、白醋、番茄醬、白糖、水澱粉。2、先將青椒切菱形塊，紅椒切菱形塊，洋葱切片，菠蘿肉切塊，排骨砍成塊。3、將排骨中放半...

1、首先處理排骨：肋排焯水後煮30分鐘，撈出後用一湯匙料酒、一湯匙生抽醃製二十分鐘。2、撈出肋排洗淨控水，鍋內放排骨和醃排骨的水。3、加入白糖，小火燜十分鐘後收汁，放入香醋，出鍋後撒葱花...