翻糖的精選

1、食材清單：棉花糖227克、糖粉700克、糖漿23克、黃油23克、清水23克、油適量。2、做法步驟：（1）首先將準備好的材料都用稱量計稱量好，分別放在碗中備用。注意根據所做翻糖蛋糕的大小決定材...

1、翻糖不好吃是因為糖分太多了，而且特別硬，吃起來就跟吃糖漿似的特別的甜和膩，所以一般人都受不了這個味，就覺得不大好吃；2、但是翻糖特別適合用來做蛋糕的造型和點綴，因為比較硬，所以造型也...

1、首先準備擀麪杖，滾輪小客到直尺鞋墊和泡沫，準備兩袋彩色翻糖，把紫色翻糖揉搓成圓柱，用牙籤釘固定在泡沫上做鞋跟。2、緊接着將另外一塊翻糖，用擀麪杖擀平，按照鞋墊切割衝鞋底的大致形狀，同...

1、翻糖蛋糕放進保鮮盒存放若是小蛋糕可以放入盒子裏,那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的,一般的保鮮盒也就2-3天。2、蛋糕盒子存放翻糖蛋糕怎麼保存?翻糖蛋糕可以存放多久若是翻...

1、原料：低筋麪粉200g、雞蛋3個、翻糖、植物油10g、藍莓果醬30g、紅曲粉50g、白糖適量。2、準備好食材。3、將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。4、開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是...

在11月06日的時候天后蔡依林在自己的微博上跟大家分享了她在國際蛋糕比賽中獲得了金獎的喜訊，翻糖蛋糕“夢露”逼真到了極致讓很多的網友稱讚不已！很多人對蔡依林的印象還是停留在天后上...

1、棉花糖160克，糖粉300克，水，食用色素，白油2、棉花糖，最好是買白色棉花糖。3、用微波爐中火叮一分鐘，看到棉花糖鼓起即可取出攪拌。4、放入糖粉攪拌均勻。5、因為糖會有些沾手，可以用手沾白...

1、用保鮮膜將翻糖包裹起來，再放入到冰箱，不過最好在短時間內能夠食用完，這樣能夠保持口感不會變化。2、再就是用個飯盒將翻糖給裝起來，這樣翻糖就能與空氣隔絕，同時放在冰箱中就能夠保持翻...

1、可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一一份的裝，使用普通的密封飯盒裝好，放到冰箱裏等着需要的時候再吃，這樣每次吃的時候就不會觸碰也不會污染到其它蛋糕更不需要打開飯盒蓋子再關...

1、食材：蛋糕粉90克，55克帶殼雞蛋3個，細砂糖80克，牛奶40克，黃油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏適量，幹佩斯適量，白油適量，食用色素少許，裝飾用銀色糖珠適量。2、一個6寸海綿蛋糕的材料準備...

1、用料：低筋麪粉130g、全蛋液25g、黃油70g、糖粉10g、鹽（可不放）一小點、香草精5ml、翻糖膏100g、幹佩斯50g、色素少許。2、黃油提前室温軟化好【切記：是軟化不是融化】；黃油攪拌順滑之後...

1、主料元貞糖30g，荷蘭乳牛乳酪牛奶40g，色拉油40g，低筋麪粉80g，雞蛋4個，雞蛋清1個，糖粉200g，檸檬汁5g。2、調料食鹽適量，白醋適量，豆沙適量，白油適量。3、先準備一個7寸的戚風蛋糕，將蛋糕從三分之...

1、可以用保鮮膜將翻糖包裹起來，再放入到冰箱，不過最好在短時間內能夠食用完，這樣能夠保持口感不會變化。2、再就是用個飯盒將翻糖給裝起來，這樣翻糖就能與空氣隔絕，同時放在冰箱中就能夠保...

1、翻糖蛋糕(FondantCakes)，是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。2、翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是...

1、搓圓球的技巧。將兩手掌伸平，把圓球放在兩隻手的大姆指肌肉處，下手掌不動上手作滾圓的動作。許多人會把圓球放在掌心處搓，這樣很難搓圓，因為掌心處是不平整的是有凹陷的。2、翻糖造型定...

1、準備用料。玉米糖漿、無味明膠粉、冷水、檸檬或橙汁、甘油、糖粉、白色植物起酥油。2、將明膠粉和冷水混合均勻。3、然後隔熱水將其融化成透明液體。4、然後加入調味料檸檬汁，杏仁香...

1、用料：雞蛋2個、低筋麪粉40g、酸奶30g、玉米油20g、白糖30g、翻糖膏適量、食用色素適量。2、蛋黃和蛋清分離，蛋黃打散後加入玉米油，充分攪拌均勻。3、加入酸奶，充分攪拌均勻。4、篩入低...

1、剝掉翻糖皮。當我們準備吃時首先剝掉翻糖皮，翻糖部分並非不可食用，而是翻糖本身的糖分較高並且吃多了不好消化，所以您要做的第一件事是剝掉翻糖蛋糕的外衣。2、收藏翻糖的造型部分，用保...

1、材料：5個蛋+細砂糖125克隔40-50度的温水，用一檔拌勻。2、加速到3檔，手持打蛋器慢慢畫圈。3、持續3-4檔，打到蛋液明顯變淺。4、直到蛋液變得比較細膩，沒有了明顯的泡泡。5、打到沒有明顯...

1、不同類型的餅乾，保存的時間不一樣。如果存放在密封盒裏的話，通常可以保存1-2周。2、若需要保存更長時間，可將餅乾密封后放入冰箱的冷凍室，這樣能保存2個月。吃的時候將餅乾提前拿出來回...

1、蛋糕體：蛋白3個，糖50克，鹽1克，油50克，全蛋1個，蛋黃3個，低筋麪粉50克，奶油糖霜：蛋白25克，奶油50克，糖粉100克。2、將蛋白用電動攪拌器攪拌。3、分次加入糖，第一次加入些糖攪拌均勻。4、第二次加...

1、工具/原料：蛋糕胚500克，奶油200克，翻糖500克。2、首先在蛋糕胚上用圖紙比着切出小鯊魚的大概形狀，切掉的蛋糕胚不要扔，還可以直接吃。3、緊接着在蛋糕胚上抹上奶油，把不同形狀粘粘在一起，...

1、翻糖蛋糕，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。2、18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜，以增加蛋糕的風...

1、翻糖蛋糕需要放冰箱保存。2、蛋糕類產品請勿離開冷藏超過4小時（夏天高温時不應超過2小時），在48小時之內使用完畢，未食要用保鮮膜封閉起來冷藏在零下5度冰箱中。蛋糕如果1小時內食用，可以...

1、製作過程不同：翻糖蛋糕相對普通蛋糕製作過程更加複雜、耗時。2、工藝性不同：翻糖蛋糕工藝性很強，普通蛋糕可塑性較差。3、價格不同：翻糖蛋糕的食材是從外國進口，普通蛋糕食材成本更低。4...