莜麪的精選

1、莜麪500克，白麪少許，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，幹辣椒5個，醬油50克，精鹽15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少許。2、打滷：將羊肉剁成粒；3、炒鍋放素油燒熱，放花椒、桂皮炸出香撈出不用，投入...

莜麪涼湯是一道清爽可口的夏季涼菜，其製作簡單，食材也容易獲取。以下是莜麪涼湯的幾種常見做法：做法一：經典莜麪涼湯所需食材：-莜麪150克-西紅柿1個-青瓜1根-葱花適量-雞蛋2個-雞精適量-香...

1、食材：莜麪500克，白麪少許，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，幹辣椒5個，醬油50克，精鹽15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少許。2、製作方法：（1）打滷：將羊肉剁成粒；（2）炒鍋放素油燒熱，放花椒、桂皮炸出香撈...

1、莜麪是由莜麥加工而成的麪粉，在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區是莜麥麪食品的統稱。2、莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，莜麪中含有一...

1、過敏人羣不宜吃莜麪：莜麪由莜麥加工製成，部分人羣可能對莜麥過敏，這類人羣應禁忌吃莜麪，以免引起濕疹、皮膚瘙癢等過敏反應；2、消化功能紊亂人羣不宜吃莜麪：莜麪相比較普通麪粉，不易消化，患...

1、主料：莜麪300克、韭菜400克、豬瘦肉200克。2、輔料：薑末適量、料酒1勺、食用油適量、香油1勺、鹽適量、花椒粉2克、白胡椒粉2克、蠔油1勺。3、做法：（1）莜麪用開水燙麪，揉成軟硬適中的麪糰...

1、莜麪栲栳栳300克、胡麻油適量、韭菜適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、生抽適量、大葱適量、蒜適量。2、準備原料。韭菜切段。胡蘿蔔切絲。莜麪栲栳栳用微波爐轉一下，熱了後，拿出來，切成條。3...

1、莜麪一般涼水上鍋，大火燒開後，待蒸鍋上汽後蒸3分鐘即可。2、莜麪是一種用筱麥加工製作而成的麪粉，在我國山西、內蒙古、河北等地比較流行。筱面的做法和吃法有很多，一般分為熱吃和涼吃...

1、莜麪熱量高一般是由於裏面的膳食纖維素含量比較豐富，所以可以達到輔助減肥的效果。膳食纖維素比較高的物質在吃了之後能夠加速胃腸道的蠕動功能，也能幫助腸道內的物質儘快的代謝和排...

1、用料：莜麪100克、捲心菜50克、土豆50克、胡蘿蔔50克、食用油適量、蒜3瓣、鹽少許、番茄醬適量、醬油適量、醋適量。準備食材，捲心菜切絲、胡蘿蔔切絲、土豆切絲備用。莜麪撕成細條。...

1、15分鐘左右。2、首先就是和麪，用開水和麪，涼水也可以的。和麪時邊倒水邊用筷子攪，面的硬度要適中，面和成我這樣的就很合適了，面攪勻後稍微晾晾，不燙手了就可以揉麪了。揉個五到十分鐘要稍...

1、食材：莜麪適量。2、將莜麪和好。3、從大面團上取出一小塊莜麪。4、將莜麪捏成一個球體。5、用手掌擠壓成片狀。6、將片狀攤開。7、將兩端卷在一起至中心。8、將做好的莜麪栲栳栳放在...

莜麪是陝北有名的一種食品，它是由莜麥加工製作的。古代時的勞動人民生活疾苦，生活水平沒有現在好，只能食用各種粗糧。因為含有豐富的營養物質被人們喜愛。莜麪含有豐富的營養成分，如鈣鐵磷...

1、首先，最重要的，是水，要想面有勁道，有嚼頭，還柔軟，那一定要用現開水和麪。2、把開水倒入用筷子攪拌，呈塊狀無干面為止，把面倒在案板上。3、稍晾涼只要你能承受的温度，把它活成光華的麪糰。4、...

1、莜麪粉倒入麪條機桶內；打入雞蛋，扣上麪條機蓋子，接上加水杯子，通電、選擇筋道揉麪功能開始製作麪條；2、麪粉揉好後自動出面條，製作好的麪條一次性吃不吃可以分開包裝，放入冰箱保鮮，第二餐取...

1、用料：麪筋粉1大勺、莜麥面150g、青椒、薑末、郫縣豆瓣醬1勺、生抽1勺、糖2勺、醋3勺、鹽適量。2、莜麥面里加入麪筋粉，倒入開水攪成絮狀，晾至不燙手時揉成團，餳20分鐘。3、麪糰分成2個...

1、材料：筱面700g、開水適量、葱薑蒜適量、油適量、鹽適量、生抽、雞精、幹辣椒兩根2、挖好面，一定要用開水和麪，水面比例1:13、把面揉成光滑麪糰。4、把和好的麪糰揪成小塊，並搓成兩頭細...

莜麪羊肉蘑菇湯的做法如下：所需食材：-莜麪：適量-羊肉：適量，切成小塊-蘑菇：適量，切片或切塊-洋葱：1個，切絲-大蒜：適量，切碎-姜：適量，切片-鹽：適量-胡椒粉：適量-香菜：適量，切碎-温水：適量步驟：1.將莜麪放入...

1、西貝筱面村讀音是：[xī][bèi][xiǎo][miàn][cūn]。2、筱是一個漢字，拼音是xiǎo，解釋是小竹，細竹；用於人名中。《集韻》先了切，音小。《説文》箭屬，小竹也。或作篠。3、西貝餐飲是1988...

1、預防心腦血管疾病：莜麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。2、降糖、減肥：經常食用莜麥對糖尿病患者也有非常好的降糖...

莜麪湯汁的家常做法有很多種，以下是一種簡單的做法：材料：-適量莜麪-適量冷開水-適量醬油-適量鹽-適量老抽（可選）-適量味精（可選）-適量青蒜（可選）步驟：1.將莜麪浸泡在冷開水中，大約20分鐘，讓莜麪變...

1、莜麪分幾次加入燒開的水，邊加邊用筷子攪動，讓面形成絮狀，直到基本無干粉狀態。2、揉成團，蓋上保鮮膜醒20-30分鐘。3、分成小劑子，揉圓。4、取一份麪糰，如圖用手掌向前一搓，形成一個薄薄的...

1、燒好的熱開水分次倒在莜麥粉上,用筷子攪拌均勻成絮狀。2、揉成光滑的麪糰蓋好醒20分鐘。3、麪糰分成幾個塊狀,放在蒸鍋裏蒸一下做出來的莜麪窩窩更光滑。4、揉搓麪糰使其表面光滑,...

1、將100克莜麪放入盆中，倒入適量的温水，用筷子和成絮狀，不斷揉麪，加入一勺玉米油。2、或者加入一個雞蛋，可以讓莜麪更勁道，用壓面機做起來也更方便，莜麪揉成麪糰後，放置盆中20分鐘蓋上保鮮膜...

1、莜麪粉500克，雞蛋2個，清水1勺，豬肉200克，紅葱頭3個，鹽少許，油少許，雞粉少許，香油少許，小葱1根。2、莜麪粉倒入麪條機桶內。3、打入雞蛋，扣上麪條機蓋子，接上加水杯子，通電、選擇筋道揉麪功能開...