葱燒的精選

1、火鍋豬肉片250g、姜泥1小碟、幹辣椒6支、日式醬油3匙、米酒3匙、味淋2匙。2、豬肉片洗淨瀝乾，姜磨成泥，青葱斜切備用。3、豬肉片以少許的鹽、1小匙的米酒及1小匙的太白粉醃漬15分鐘。...

1、排骨洗淨切塊，放入冷水鍋中燒開去除血水。2、瀝乾水，醬油和料酒一比一，均勻塗在排骨上，醃製三十分鐘。3、切碎紅葱頭，放入底油，將紅葱頭爆炒。4、將排骨放入將兩面煎至兩面金黃。5、在砂...

1、材料：西蘭花一小顆、水發牛蹄筋2根或3兩、水發黃豆一兩。大葱、薑片、紅彩椒一個、鹽、雞汁、胡椒粉、水澱粉、白糖、熟芝麻、紹酒。2、將蹄筋洗淨切斜刀塊、大葱切寸段、西藍花切小...

1、主料：木耳適量、大葱1根，肉適量。2、輔料：鹽一小勺、醬油一勺、醋少許、葱薑蒜適量。3、木耳泡發清洗乾淨，葱薑蒜切好。4、鍋燒熱，放入肉，將肥肉裏的油炒出來。5、放入醬油，放入木耳，葱，姜，翻...

1、把發好的海蔘解凍好以後切段，葱燒海蔘選擇遼參最佳，鹽幹海蔘放在無油的容器里加冷水小火煮開，一早一晚煮兩次，夏天大概兩天就可以豁開腸子去掉泥沙，摸一下手感軟硬合適就可以裝袋凍上了，...

葱燒海蔘是一道傳統的中華料理，口感鮮嫩，味道醇厚。下面是家庭版葱燒海蔘的做法。所需材料：1.海蔘：500克2.老薑：適量3.青葱：適量4.料酒：適量5.雞精：適量6.鹽：適量7.清湯：適量8.食用油：適量步驟：1....

1、用料：平菇250克，香菇100克，雞腿菇200克，大葱1根，姜1塊蒜1/2頭，雞粉適量，鹽適量，生粉適量，白胡椒粉適量，料酒適量，老抽適量，生抽適量，糖適量，橄欖油適量。2、平菇去根，洗淨用手撕開即可。3、由於蘑...

1、葱白斜切花刀。2、碗中倒入3克澱粉，10毫升水攪拌均勻。3、燒油，下入葱白，翻炒至兩面金黃。4、加入泡發的海蔘，大火翻炒一分鐘。5、加入生抽2克，蠔油兩克，水100毫升。6、大火煮沸，加入鹽一...

葱燒海蔘是一道傳統的中式菜餚，下面是一種家常的做法：材料:-海蔘：500克-葱：適量切段-姜：適量切片-蒜：適量切片-醬油：2湯匙-白糖：1茶匙-料酒：2湯匙-雞精：1茶匙-水澱粉：適量-食用油：適量做法:1.將海...

1、新鮮海蔘洗乾淨，切片備用。2、葱燒海蔘只用葱白，所以葱洗乾淨，切下葱白！3、鍋裏放20G的油，將葱白放入鍋中，小火慢慢焙葱油。4、直到葱段焦黃乃至發黑，此步大概7分鐘。然後將變黑的葱段撈出...

1、先把市場上買來的水發海蔘用清水浸泡沖洗一下，然後切成2-3公分的小段2、鍋內加水燒開放入薑片，把海蔘段焯一下，（2-3分鐘即可）撈出3、葱切段4、鍋內倒入油，放入準備好的薑末煸炒，再放入海蔘...

1、食材：魚(鱸魚、黑鯛皆可)1尾、葱段1/3杯、薑末1/2大匙、蒜末1/2大匙、醬油1又2/3大匙、番茄醬3大匙、香油1/3大匙、糖2/3大匙、水2/3杯、1大匙料酒、3大匙香醋。2、將魚洗淨擦乾，兩面...

1、食材：海蔘500g，大葱200g，生薑20g，耗油15g，白糖10g，食鹽10g，雞汁15g，料酒15g，橄欖油適量。2、海蔘破肚，取出沙腸；生薑切片，大葱切小段。3、倒入橄欖油，油温五成，大葱炸至變色，撈出備用。4、鍋內再入...

1、主料：豆腐(南)150克。2、輔料：葱白100克、澱粉(玉米)15克、小麥麪粉15克。3、調料：植物油50克、鹽3克、味精1克、料酒10克、醬油5克、香油2克。4、將豆腐用沸水焯透後撈出。5、豆腐瀝...

1、主料：老豆腐一塊。2、輔料：蒜，小葱一小把。3、把豆腐切成小方塊，豬肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。4、把豆腐放在開水裏汆一下，撈出備用。這樣豆腐炒的時候不容易散，還好熟。5、鍋內倒入油，放入...

1、將水發嫩小海蔘洗淨，整個放入涼水鍋中，用旺火燒開，約煮5分鐘撈出，瀝淨水，再用300克雞湯煮軟並使其進味後瀝淨雞湯。把大葱分別切成長5釐米的段（100克）和末（5克）。2、將炒鍋置於旺火上，倒入熟...

1、食材：牛小排500克，洋葱20克，芹菜10克，食用油50克，醬油1大匙，料酒1大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙。2、芹菜洗淨切末；洋葱洗淨切成條狀；牛小排洗淨切塊，放入鹽、糖、酒、醬油拌勻，醃2小時。3、往鍋裏...

1、材料：發好的海蔘5個、葱段、薑片、糖、醬油、料酒、濃湯寶半盒、水、鹽、水澱粉適量。2、葱切斷，泡好的海蔘洗乾淨，準備好水澱粉和碗汁（少許水+料酒+鹽+醬油+白糖混合均勻）。3、鍋中燒適...

1、刺蔘，葱，蠔油，生抽，白糖，食用油。2、買回來的幹刺蔘，用清水清洗掉表面的浮塵後，加一盆清水，放入海蔘，浸泡24-36個小時，中間換2次水。3、泡好的刺蔘，在後面用剪刀剪開，開膛以後將牙齒去除掉，鍋內...

1、準備食材：海蔘，葱，蠔油，生抽，白糖，食用油。2、買回來的幹海蔘，用清水清洗掉表面的浮塵後，加一盆清水，放入海蔘，浸泡24-36個小時，中間換2次水。3、泡好的海蔘，在後面用剪刀剪開，開膛以後將牙齒去...

1、材料：武昌魚一條、葱花15-20g、蒜末15g、紅辣椒切末20g、小米椒切末2個、薑片5片、黃豆醬10-15g、生抽適量、鹽少許、白糖10g、醋少許、白胡椒少許、魚露（可省）5-10g。2、葱末、紅辣椒...

1、準備用料。豆腐、小葱、姜、彩椒、尖辣椒、八角、花生油、鹽、調味醬油、白糖、味精。2、先將豆腐切塊，過油煎制金黃色。3、改刀切成小塊，小葱、辣椒洗淨。4、將葱切成寸段，彩椒切絲。...

1、買回來的幹海蔘，用清水清洗掉表面的浮塵後，加一盆清水，放入海蔘，浸泡24-36個小時，中間換2次水。2、泡好的海蔘，在後面用剪刀剪開，開膛以後將牙齒去除掉，鍋內加水放入海蔘，煮10-20分鐘，這樣海...

1、原料：豆腐一塊、花生油、大葱、鹽、雞精各適量。2、準備一塊豆腐和一顆大葱。3、豆腐切成長約三四公分，寬約二三公分，厚約一公分左右的薄片。4、大葱斜切成長段。5、鍋燒熱，倒入多點花...

1、葱白斜切花刀。碗中倒入3克澱粉，10毫升水攪拌均勻。燒油，下入葱白，翻炒至兩面金黃。2、加入泡發的海蔘，大火翻炒一分鐘。加入生抽2克，蠔油兩克，水100毫升。3、最後大火煮沸，加入鹽一克翻炒...