熬製的精選

1、小米辣一斤、線椒半斤、蒜3頭、姜6片、香菜兩根、葱一根、八角兩個、香葉兩片。2、小米辣、線椒切好，蒜去皮，薑切片，放入攪拌機攪碎。3、鍋裏熱油，倒入香菜兩根、葱一根、八角兩個、香...

1、皮凍用的是豬皮，豬皮洗淨切小條，切的越小越好，煮起來比較容易。2、豬皮凍最關鍵的一步，用大火熬開，再小火慢慢熬，把豬皮熬至接近最小就行，在熬皮凍時不要過勤的攪動，不易成型，火不能太大，容易...

材料：生薑2片，紅棗10顆，冰糖適量，水500ml步驟：1.將生薑去皮，切成小片，紅棗洗淨備用；2.燒開500毫升的水，加入生薑片和紅棗，小火煮15分鐘；3.待茶漬成深紅色時加入適量冰糖調味即可。温馨提示：1.若想...

1、材料：銀耳，紅棗，黃冰糖，枸杞。2、冷水泡銀耳兩小時，紅棗枸杞洗乾淨備用。3、用剪刀把銀耳剪碎，根部（比較黃且硬的部分）不要，反覆用水沖洗乾淨。4、冷水煮銀耳，水和銀耳的比例大概5:1，水開後大...

1、準備材料：豬脊骨、雞肉、老薑、鹽、雞精、白胡椒2、將豬脊骨、雞肉均洗淨並且切成大塊，分別放入沸水中，滾去血沫，撈乾清洗乾淨。3、將已過水的豬脊骨、雞肉放入燉鍋中，並加入適量的水、...

1、【食材】：羊肉、羊骨、羊血、山藥、鹽。2、【具體做法】：把新鮮的羊肉切成大塊，和羊骨一起洗淨，涼水下鍋，先焯水去一去腥羶味。3、大火煮開，水的表面就會出現很多浮沫。這時用勺子將浮沫...

1、鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份。2、繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。3、小火熬着，讓羊板油慢慢的將油煉出。4、當...

1、浸泡：將玉米碴子浸泡12——24小時，使其吃透水，以方便磨漿。2、磨漿：在磨漿的同時加入麥芽，澱粉酶，麥芽用量2-5%，澱粉酶根據活力單位不同按説明使用。3、糖化：糖化的過程就是一個加熱的過程，...

1、首先先把將雞骨架、豬骨、水、料酒和薑片放入鍋中，焯水5-6分鐘。2、然後把焯過水的雞骨架、豬骨放入鍋裏，開大火。3、這時候再所有蔬菜，加水沒過食材頂部，開大火煮沸。4、煮沸後轉小火，...

1、首先準備一個不粘鍋，倒入清水50克，白糖100克，蜂蜜一湯匙，不要攪拌，防止返砂影響口感。水燒開後攪拌，黃色略黃，出現密集的小氣泡。關火倒入5克小蘇打，快速攪拌，然後倒在吸水紙上，讓其冷卻。2、...

1、主料：鮮辣椒(100克)，花椒(20克)。調料：姜(4片)，八角(2個)，桂皮(一小節)，白芝麻(少許)。2、無油的冷鍋倒入乾紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。3、待冷卻後，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末...

1、食材用料：沙瓤西紅柿3個，冰糖15克（約6-9顆），鮮檸檬半個。2、具體做法：西紅柿劃十字刀，用開水燙一下，撕去表皮。3、去了皮的西紅柿切成小塊，放入榨汁機或料理機中，攪拌成泥，1分鐘就打好。家裏沒...

材料：紅糖、生薑、水、蜂蜜（可選）步驟：1.將一塊約50克的生薑*洗淨切片備用。2.在鍋中放入約1000ml(4杯)的水，加入切好的生薑片。3.用中火把水燒開，然後轉至小火，繼續煮約30分鐘至1小時，取決於...

1、食材：筒骨1000克、老母雞半隻、鴨半隻、葱2根、姜2塊。2、做法：把筒骨，母雞和鴨洗乾淨，剁成小塊。把這些肉放入開水鍋中，煮出血水，撈出，沖洗乾淨。葱切段，薑切片。起鍋倒入筒骨，雞肉和鴨肉，加...

1、準備材料：洋葱半個、胡蘿蔔適量、圓白菜適量、草菇適量、雞肉適量、生薑少許、鹽少許、番茄醬10克、黃油10克、胡椒粉少許、土雞油少許。2、雞肉切丁用玉米澱粉拌均勻備用。3、油鍋...

1、幹燕窩浸泡需1至2小時，倒掉浸泡燕窩的水後，以5克燕窩為準，加入250cc的水。水位蓋過燕窩的表面，放入燉盅。2、燉燕窩至少需要一個燉盅（內膽）和一個可放入整個燉盅的鍋，將泡發好的燕窩放入燉...

1、滋粑辣椒熬製10-20分鐘左右。2、製作餈粑辣，可以先把紅辣椒洗乾淨，然後把辣椒放入大火中煮10分鐘左右，然後把辣椒撈出來跟葱薑蒜放在一起搗碎，接着用油鍋放大料和葱段炸至焦黃撈出，然後...

1、原料：小米120g、水2L。2、做法：將小米洗淨後，取出中等大小的鍋，加水，煮至沸騰，然後將小米慢慢加入鍋中。3、繼續煮至水再次沸騰，調至小火，用湯勺將表面的泡沫颳走。讓粥一直處於輕微的沸騰...

1、糖漿熬好後，將串好的山楂均勻裹上糖漿，糖漿粘稠會根據傾斜方向流動，這時需要將裹上糖漿的山楂不斷旋轉，至糖漿均勻裹到山楂上即可，喜歡吃芝麻的也可以在冰糖葫蘆上撒上些芝麻。還可以根...

1、主料：豬皮500克。2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、八角適量、花椒適量、水適量。3、肉皮解凍，冷水入鍋焯燙，並煮出油分和雜。質4、晾涼後一定要進行肥肉和餘毛的清理才不會影...

1、材料：生薑、水、紅糖。2、把生薑的皮用工具去除後，切成薄薄的片，再切成細絲，然後剁成末末備用。3、往鍋裏放入適量水，煮沸後放入薑末，煮一會兒後再放入適量紅糖。要根據水量的多少放，太多...

1、食材：金桔350g、冰糖10g。2、去掉果把，用鹽搓淨，再用清水洗淨金桔。3、切片切絲兒切塊兒都行。4、不粘鍋內放入冰糖、適量清水，熬至冰糖徹底融化，倒入金桔。5、大火熬30分鐘。6、轉小火...

1、食材：金桔600克，新鮮檸檬1個（大個），黃冰糖00克，清水少量，食鹽少許。2、密封罐泡在熱水中消毒。3、金桔和檸檬加鹽浸泡，並反覆搓洗乾淨。檸檬切片去籽（不去會苦）。金桔去蒂切成四瓣。4、將切好...

1、選羊油放入鍋內，加香料，細火慢熬約30分鐘，等香料充分出味後，用漏勺撈出。2、鍋內繼續低油温加熱，投入乾紅椒，炸出香味，待油色逐漸轉黑時，把已經切好的3釐米見方的羊肉塊放進去，改用細火熬煮...

標題:簡單好吃的排骨熬製方法功效:排骨是一種富含蛋白質、維生素B和礦物質的食材，常吃有助於補充營養、增強體力。熬製排骨湯有助於提高免疫力、滋養肌膚、增強骨骼健康，並且具有舒緩肌...