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發表於:2024-03-16
【功效】提供能量,滿足甜食慾望。【材料】-150克麪粉-75克黃油-60克糖-1個蛋黃-1茶匙香草精【做法步驟】1.將黃油和糖放入一個大碗中,用攪拌器或攪拌棒攪拌至混合均勻,變得輕而蓬鬆。2.加...
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發表於:2022-02-14
1、法式蔬菜湯。用料:牛肉腸二根、洋葱一個、土豆幾個、胡蘿蔔一根、捲心菜半顆、西芹一根、鹽適量。做法:(1)準備食材。牛肉腸切段,土豆胡蘿蔔刨皮,切滾刀塊。西芹切段,洋葱切大塊,包菜也是切...
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發表於:2018-09-26
1、土豆1個),西蘭花1/5個,玉米罐頭2勺,黃瓜1/5根,也可以不放,煮雞蛋1個,沙拉醬2勺,千島醬1勺,酸奶3勺。2、將土豆切成大約3*3的小塊放進鍋裏煮,大概15~20分鐘就可以了。如果土豆的邊角圓了就可以...
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發表於:2023-11-30
材料:-1個南瓜(約1公斤)-1個洋葱,切碎-2瓣大蒜,切碎-2杯雞湯-1杯牛奶-2湯匙橄欖油-1/2茶匙肉桂粉-鹽和胡椒粉適量步驟:1.將南瓜削皮、切開並去籽。將南瓜肉切成小塊備用。2.在一個大鍋中,加入...
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發表於:2017-12-03
1、備齊用物,豬後肘肉12斤,鹽100g,糖100g,白酒100g,味精100g,醬油350g,灌腸料25g(個人口味),棉線適量,腸衣,一小袋廚房秤備好。2、各種料稱好混合在盆裏,稍微一攪拌就行了。3、後肘肉把亂七八糟的油...
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發表於:2018-11-04
1、牛排在室温下解凍,然後撒上少許鹽和黑胡椒。好的牛排加的調料越少越好,只有不好的牛排才需要加重口味的黑胡椒汁遮蓋。2、煎鍋熱30秒,加入橄欖油,然後把牛排放入煎鍋,大火煎一分鐘,然後調...
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發表於:2023-12-19
西式土豆湯的做法如下:材料:-4箇中型土豆,去皮和切塊-1個洋葱,切碎-2個大蒜瓣,切碎-2杯蔬菜或雞肉湯-1杯牛奶-1/2杯鮮奶油-2湯匙黃油-1/2茶匙幹百里香-鹽和胡椒粉適量-裝飾用的切碎的葱花或...
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發表於:2022-01-28
1、用料:雞蛋1顆,鮮奶適量,白胡椒粉適量,粗粒黑胡椒適量,鹽少許,橄欖油少許。2、將雞蛋打散,放入白胡椒粉(少許)、鮮奶(依喜好,比例不超過蛋液)、鹽(適量調味),打勻上述材料。3、加入橄欖油稍微...
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發表於:2022-09-27
1、頭盤。西餐的第一道菜是頭盤,也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤和熱頭盤之分。2、湯。和中餐不同的是,西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯...
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發表於:2018-12-07
1、主料:胡蘿蔔條500克,精鹽5克,黃油50克。2、做法:將洗淨去皮、根的胡蘿蔔切成0.5釐米厚、4.5釐米長的條。下入鍋內加入冷水煮開至熟,下入漏勺瀝盡水分。鍋炙好,下入黃油,燒至三成熱,下入胡蘿...
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發表於:2020-02-24
1、將黃油提前2小時拿出冰箱,放於室內,自然軟化後,放入大碗中。用打蛋器打發。分三次加入細砂糖攪打。然後加入雞蛋,攪打均勻(此時黃油和雞蛋的混合物約膨大2倍)。2、把低筋麪粉,可可粉和鹽混...
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發表於:2017-11-23
1、主料:糖15克雞蛋1個牛奶60克黃油15克低粉15克,輔料:黃油10克糖粉10克糖10克。2、黃油隔水融化,把牛奶放進去煮沸關火。3、放入低粉,攪拌至完全冷卻。4、雞蛋的蛋清和蛋黃分離,把蛋黃倒入...
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發表於:2018-05-01
1、食材:冷凍蛋撻皮20個、雞蛋黃4個、低筋麪粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。2、牛奶裝入容器中,加白糖攪拌至白糖融化,加蛋黃攪拌均勻,放淡奶油攪拌均勻,再加篩後的低筋麪粉,輕...
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發表於:2019-06-15
1、食材:櫻花番茄1個、米飯50g、黃瓜一個、迷迭香3個、奶酪20g、玉米半個。2、準備一個櫻桃番茄和黃瓜。3、把櫻桃番茄切成片。4、用削皮器把黃瓜削成薄片。5、把米飯放進乾淨的半球中...
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發表於:2018-03-02
1、食材:捲心菜一個、胡蘿蔔一個、黃瓜一根、姜少許、醋適量、花椒少許、糖適量、辣椒適量。2、白糖加白醋,一比一的比例,加入薑片,花椒,小火煮開,靜置放涼。喜歡吃辣,可以放幹椒適量3、胡蘿...
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發表於:2023-12-20
西式番茄湯是一道非常受歡迎的湯品,以下是一種簡單的做法:所需材料:-2罐切碎的番茄(約800克)-1個洋葱,切碎-2瓣蒜,切碎-2杯雞湯或蔬菜湯-1/4杯新鮮香菜,切碎-1/4杯新鮮羅勒,切碎-1/2杯奶油-鹽和...
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發表於:2020-03-11
1、青檸檬擠汁、香蜂草清洗以研磨設備碾成粉狀預留。2、鮮奶油芝士以隔水加熱的方法使其升温變軟。3、添加白砂糖、牛乳一起拌至呈無顆粒。4、再添加薄荷酒攪拌均勻。5、吉利丁片用冰...
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發表於:2019-12-03
1、將雞腿肉洗淨,用刀背敲幾下,再用刀面拍幾下,加入少許鹽、麪粉水、意大利香料醃製20分鐘。2、鍋裏放適量油,待油熱開,放入雞塊,有皮的一面先煎,轉中火煎4分鐘左右;再將雞塊反過來煎,煎2到3分...
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發表於:2023-12-06
西式南瓜湯是一道簡單美味的湯品,以下是它的做法:材料:-500克南瓜-1個洋葱-2瓣大蒜-500毫升雞湯或蔬菜湯-100毫升鮮奶油-適量鹽和胡椒粉-適量橄欖油步驟:1.將南瓜去皮並去籽,切成小塊。洋葱...
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發表於:2022-02-11
1、把元宵放在蒸籠上蒸上大約3、4分鐘左右,使元宵外皮發粘元宵餡熟到五成熟為止。2、然後從鍋裏取出元宵晾上片刻。油放入鍋內,用稍大一點火加熱,待油七成熱時,轉小火。3、把蒸好的元宵放...
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發表於:2022-08-05
1、麪包:湯喝完了用麪包擦碗底再吃掉。一是西方人餐桌上不浪費的,二是這樣也很好吃。2、酒:西餐濃湯中的食材品類豐富,醬汁也多偏濃稠;一般來説,喝西餐濃湯並沒有解渴的作用;而在西餐中,真正起...
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發表於:2018-06-16
1、食材:羊排2只、土豆泥適量、黃瓜幾片、紅椒少量、杏鮑菇幾片。2、選擇上好的羊排兩支。3、用醃料將羊排醃製2個小時左右。4、趁醃製羊排時準備好配菜及佐料:黑胡椒汁;5、煎好的黃瓜片,...
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發表於:2021-11-05
1、蛋黃小西餅的做法食材準備:低筋麪粉90克、雞蛋1枚、蛋黃2只、細白砂糖60克。鹽、香草精適量。雞蛋、蛋黃、細白砂糖、鹽在大碗中混合,用打蛋器攪打均勻,至顏色變淡且濃稠。加入香草精,...
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發表於:2019-05-31
1、食材:清水5000克、鯪魚骨500克、幹香菇100克、乾貝50克、香菜80克、芹菜50克、洋葱50克、香葱50克、生薑50克、胡蘿蔔50克。青紅尖椒50克。2、配料:色拉油1000克、鮮露200克、生抽500...
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發表於:2022-01-27
1、芝士焗薯條做法:主料:薯條。調味料:橄欖油,鹽,意大利綜合香草,番茄醬。做法:(1)薯條放在烤盤上,儘量平鋪。(2)烤箱通電,選擇披薩功能,預熱220度,設定20分鐘。(3)預熱結束,烤箱發出提示音,放入烤盤。(4)趁...