裏脊的精選

雞裏脊是指雞肉的胸脯肉部位，位於雞胸腔內部，靠近背部骨骼的一組肉塊。裏脊肉質細嫩、口感豐富，是雞肉中比較受歡迎的部位之一。在烹飪中常用來做炒菜、燉湯、烤肉等。...

1、原料：豬裏脊300克調料：雞蛋清1只，水澱粉50克，豆油50克，花生油1000克（實耗50克），大葱末3克，生薑末2克，料酒15克，醬油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。2、將豬裏脊洗淨，去筋膜，切成4釐米長，5...

毛峯裏脊絲是一道特色菜，主要原料為豬裏脊肉和生面條絲，加入姜蒜末、辣椒、醬油、料酒、糖等調味品炒制而成。這道菜口感嫩滑，香辣可口，辣得有些發麻，適合喜愛辣食的人食用。...

解凍糖醋里脊的時間取決於裏脊的大小和厚度，以及解凍方法。以下是一些常見的解凍方法和對應的時間估計：1.冰箱解凍：將糖醋里脊放入冰箱，保持在低温環境下逐漸解凍。這種方法需要大約4-6個...

1、將裏脊肉切成條狀，加入醬油、花生油和鹽醃製裏脊肉，醃製20分鐘後加入澱粉。2、起鍋燒油，大火燒至六七成熱，轉小火放入裏脊肉炸，先小火炸七八成熟再撈出瀝油，然後油大火回鍋再炸至金黃色。...

1、豬裏脊洗淨，擦乾水分，切成5cm長、1cm粗的小條。2、在裏脊條中調入蛋清、水澱粉（50ml）和鹽，攪拌均勻後醃製15分鐘。3、小碗中調入紹酒、香醋、白砂糖和餘下的水澱粉（20ml），混合均勻製成芡汁...

牛霖和牛裏脊是兩種不同的食材。牛霖是將牛肉切成薄片，加工後變得酥軟嫩滑的牛肉片，常用於火鍋等菜餚中。牛裏脊則是指牛肉背脊上的一塊肌肉，肉質柔嫩，沒有筋膜，適合做炒菜或烤肉等。因此，牛...

1、黃瓜清洗乾淨2、黃瓜撒上鹽，醃出水份3、黃瓜大的切長條，小的整條，晾曬去除水份4、鍋中倒入醬油5、調入白糖煮開晾涼備用6、熱鍋冷油，放入花椒粒和大料小火炸出香味，關火晾涼備用7、準備...

糖醋里脊是一道中式菜餚，通常使用裏脊肉或豬肉製作。裏脊肉是豬身上最嫩的部分，瘦肉質軟嫩，適合燉、煮、炒等多種烹飪方式。在製作糖醋里脊時，通常會將裏脊肉切成塊或片，經過炸制後再與糖醋...

1、豬裏脊中含有豐富的優質蛋白以及人體必需氨基酸，並且還含有豐富的鐵元素，可以很好的補充身體內血紅素代謝所需要的有效成分，經常食用，具有強身健體、滋陰潤燥的作用。2、還可以有效的改...

1、糖醋里脊和鍋包肉，雖然用的主材料都是豬裏脊肉，並且都是用油炸過的肉片，但是糖醋里脊肉是條狀，而且鍋包肉講究的是肉要薄，薄到只有4毫米。2、口味都是屬於酸甜的，但是做法卻大大的不同，糖...

1、主料：裏脊肉（豬裏脊肉）250克，食用油500克（實耗50克）。輔料：雞蛋1個，香葱1棵，生薑1小塊，麪粉適量，澱粉適量。調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。2、步驟：（1）雞蛋打...

1、首先把裏脊切成條，把切成條的裏脊放入一個碗中，加入半勺鹽，醃製一下，入一下底味，抓勻。2、將泡好的水澱粉抓入裏脊的碗中，抓勻，掛糊，向碗里加入一點生食用油，在六成熱的油温裏炸掛糊的裏脊條...

1、材料：裏脊肉250g、雞蛋兩個、油適量、米醋適量、白糖適量、澱粉適量、蒜適量、番茄沙司適量、麪粉適量、胡椒粉適量、料酒適量、鹽巴適量。2、把豬裏脊切成粗細一致、均勻的長條。在...

1、草魚1000g、鹽適量、老抽少許、白糖適量、醋適量、麪粉適量、澱粉適量。2、做法：魚剖成片，去骨，加入少許鹽、料酒，再將麪粉澱粉調成稠漿，可以掛在魚片上就行了。（開始裹的乾麪粉，不行，才重...

1、主料：豬裏脊肉250克、清油750克（實耗100克）。輔料：葱末，薑末各2克，雞蛋液35克，水澱粉70克，麪粉適量，香油10克，高湯適量。調料：料酒20克，醋50克，白糖60克，鹽2克。2、裏脊肉洗淨切片，加入雞蛋液，水澱...

1、主料：豬裏脊肉500克。2、輔料：雞蛋1個、麪粉1勺。3、裏脊肉洗淨；用刀小心切掉裏脊背面的筋膜；將裏脊切長5至6釐米長的段，用刀片成合適厚度的肉片，改刀切絲。4、將豬肉絲放入碗內，加入色拉...

牛裏脊是一種嫩、瘦的牛肉部位，可以通過以下幾種方式來製作出美味的牛裏脊：1.紅酒烤牛裏脊：先用鹽、黑胡椒和其他喜歡的調味料醃製牛裏脊，然後放入預熱的烤箱中烤至所需的熟度。在烤制的過...

裏脊是一種肉類，它的肉質嫩滑，可以炒成許多不同的美味菜餚。以下是一些常見的裏脊炒菜的美食建議：1.魚香裏脊：將裏脊切成薄片，用醬油、糖、醋、姜蒜和豆瓣醬等調料醃製，然後炒熟，加入葱段、紅...

1、主料：豬裏脊肉250克，澱粉100克，食鹽11克，葱5克，姜5克，花椒10克，料酒1小勺，白糖1克，辣椒粉5克，白芝麻1小勺，植物油300克，水適量。2、將鹽和花椒粒放入鍋中微火炒到鹽微微發黃，花椒煸香。3、放入辣...

糖醋里脊是一道經典的中式菜品，以糖和醋的酸甜口味為特點，讓人食慾大增。下面是詳細的糖醋里脊的做法步驟：步驟一：準備材料-裏脊肉：約300克，切成長條形的塊狀。-麪粉：適量，用來裹裏脊肉。-雞蛋...

1、材料：羊裏脊、西紅柿、圓生菜、菠蘿、洋葱、大蒜。調料：鹽、胡椒、香草、橄欖油、紅酒2、將羊裏脊切塊，加入大蒜、鹽、紅酒、橄欖油醃製20分鐘備用；3、西紅柿、菠蘿切成塊，生菜切絲做配...

1、將買回來的裏脊肉洗淨，去筋膜，放入冰箱冷凍1小時（目的是好切割成段）。2、接着用刀將肉切割成厚片，可用刀背輕拍肉，這樣的肉質更嫩更入味。3、接着將厚片切割成長條，放置到盆中。4、生薑切...

1、食材：豬裏脊300克、番茄沙司100克、白糖50克、白醋30克、料酒15克、雞蛋1個、生粉適量、水澱粉適量、鹽適量。2、豬裏脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的裏脊條。3、裏脊條放入料...

1、原料：豬裏脊肉500克。2、輔料：生菜（團葉）100克。3、調料：白砂糖50克、澱粉（玉米）25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、豬油（煉製）25克。4、裏脊肉洗淨切成薄片，排鬆。5、用酒，精鹽，胡椒粉，蛋，...