糖醋里脊做法 最正宗做法

1、首先把裏脊切成條，把切成條的裏脊放入一個碗中，加入半勺鹽，醃製一下，入一下底味，抓勻。

2、將泡好的水澱粉抓入裏脊的碗中，抓勻，掛糊，向碗里加入一點生食用油，在六成熱的油温裏炸掛糊的裏脊條，反覆炸兩次。

3、然後用蒜末、薑末、葱末、三勺番茄沙司、一大勺白糖、一大勺米醋、三分之一勺醬油、少許鹽、兩勺水澱粉在鍋中熬製糖醋汁。

4、最後在熬好的汁中放入熱油，將炸好的裏脊下入鍋中，加入青豆，掛勻汁。