炒腰花的精選

1、原料：豬腰、青椒、紅椒、姜、蒜、食用油、食鹽、生抽、澱粉、麻油。2、豬腰先撕掉表面的膜。3、撕後光潔程豬肝色。4、用刀剔除乾淨白筋。5、一定要剔除乾淨，不然炒出來會有臊味。6、...

1、材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，葱5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。2、豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花的片...

1、材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，葱5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。2、豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。3、木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花...

1、主料：杏鮑菇150克、甜椒100克。2、輔料：油50毫升、老抽5毫升、蠔油20毫升、番茄醬60克。3、杏鮑菇，斜切下來，先斜刀，後直刀，大的切小。4、多放點油，氽杏鮑菇，一定要汆軟，才有腰子的口感。小...

1、炒腰花不要焯水。2、腰花肉質很嫩，不適合焯水，焯水的去腥效果差，而且還容易將腥味鎖進腰花裏，炒出來腰花很老，不香嫩。3、腰花可以加點啤酒炒一炒，可以充分將腥臭味炒出來，啤酒能去腥提香，...

1、備好所有的食材。2、豬腰洗淨切兩半，把腰騷去掉。3、然後在正面橫着劃上均勻的數刀。4、不要劃到底。5、然後再豎着切成小條。6、把腰花放入碗中，加入白酒，澱粉，鹽，糖，生抽醃製10分鐘。7...

1、材料：鮮豬腰子兩個，約250克，紅辣椒3個，生薑，鹽，雞粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各適量。2、將豬腰子平切成兩半，片去腰臊，切成花狀，姜、紅辣椒切絲，葱切粒。3、將腰花除去血水，加生薑、生抽、料酒、醋...

1、腰花400克、蓮藕30克、韭菜5克、木耳30克、醋60克、生抽5克、白砂糖10克、鹽2克、雞粉1克、澱粉8克、蒜3克、食用油5毫升。2、做法：豬腰打花刀，韭菜切段，藕切片。3、碗中放入醋，生抽，白...

1、食材：豬腰子500g，青紅辣200g，洋葱30g，花椒5g，生薑一塊，大蒜5瓣，生粉15g，食鹽6g，老抽5g，料酒適量。2、把豬腰從中間一分為二，放在盤子裏面，沖洗乾淨。3、把豬腰裏面白色的東西去除。4、把豬腰改...

1、原料：豬腰(1個)，木耳(15g)，春筍(30g)，黃瓜(20g)，紅椒(10g)，料酒適量，米醋適量，白胡椒粉適量，大葱適量，姜適量，鹽適量，香油適量，生抽適量，水澱粉適量。2、去除表面豬腰筋膜。以平刀一分為二，去掉腰...

1、首先需要處理豬腰，平刀一份為二，去掉腰騷，然後斜改交叉刀，切成大小合適的片狀，過冷水撈出備用，下薑片、葱段、鹽、胡椒粉、料酒、米醋攪拌均勻。2、醃製15分鐘，在碗中下葱段，蒜片，料酒，生抽，米...

1、醃製腰花的時候處理配料；青椒、紅椒、洋葱、木耳切成小塊。2、葱、姜、蒜切成絲；調好醬汁，備用。3、水燒開，放入腰花，汆15秒；瀝乾水分備用。4、油鍋燒熱，放入蒜瓣、薑絲炒香再放入葱絲；加入...

1、食材：洋葱適量、豬腰子2個、葱姜適量、紅辣椒適量、醋適量、料酒適量、老抽適量、雞精適量、油適量、花椒適量、白糖適量。2、豬腰子從中間分兩半，去除白色的臊筋，然後先切斜刀，再切橫...

1、爆炒腰花是山東省漢族傳統名菜，屬於魯菜。是以豬腰為主料的家常菜。經過爆炒製成，其特點是鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩。2、爆炒腰花具有較高的營養價值。爆炒腰花製作的難度為臊味是否去除...

1、食材：豬腰子（350克）、荸薺(70克)、大葱(10克)、大蒜(10克)、姜（10克、醬油(10克)、白砂糖(5克)、白醋(10克)、澱粉(5克)、胡椒粉(2克)、香油(5克)、花椒(2克)、花生油(40克)。2、豬腰洗...

1、菠菜300克、豬腰子200克、姜10克、大葱5克、黃酒10克、胡椒粉1克、白砂糖3克、醬油5克、粉(豌豆)5克、鹽3克。2、菠菜洗淨摘好，瀝乾水分備用。3、豬腰剖開去筋，在豬腰面切界花紋，再切...

1、去掉筋膜。在炒腰花的時候必須要先把豬腰中間的筋膜去掉，一般在豬腰中間都會有一層白色的筋膜，要用手撕掉，這樣才可以讓炒出來的豬腰沒有腥味。2、醃製豬腰。豬腰一定要提前醃製才可以...

1、食材：豬腰子600克，青椒半個，紅椒半個，木耳少許，油適量，鹽少許，生抽2勺，醬油1勺，澱粉2勺，陳醋1勺，葱姜少許2、方法：先來準備一下所需要的食材，豬腰子對瓣切開，去掉尿管反覆清洗去尿騷味，再豎着切轉4...

家常爆炒腰花的做法有以下幾個步驟：材料：-豬腰花250克-蒜蓉2茶勺-生薑蓉2茶勺-料酒1茶勺-生抽2茶勺-鹽適量-糖適量-白胡椒粉適量-葱花適量-植物油適量步驟：1.準備工作：將豬腰花處理乾淨，切...

1、材料：豬腰200克，木耳50克，青蒜，醬油，料酒，葱。2、將腰子一破兩半，片去腰臊，剞麥穗花刀，改為三角刀塊，葱，姜切絲，青蒜洗淨切段。3、碗中放葱薑絲、醬油、料酒、鹽、味精、醋、水澱粉、香油及高湯...

1、材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，葱5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。2、豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。3、木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花...

1、準備材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，葱5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。2、豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花...

1、豬腰子洗淨一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋。2、打麥穗花刀。3、打好花刀的腰子，切成菱形長條。4、打好花刀的腰子用色拉油和乾粉抓勻，靜置5分鐘。5、將泡發黑木耳撕小塊，胡蘿蔔洗淨切菱形...

1、材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，葱5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。2、步驟：豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花...

1、材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，葱5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。2、步驟：豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。3、木耳洗淨，冬筍切成略小於...