薑母的精選

1、將老薑洗淨切成片。放進盤裏，將紅棗肉，香菇、腐竹洗淨切成小塊，備用。2、把鴨子剁成塊，放進開水鍋裏焯去血水，備用。3、鍋裏倒進花生油燒熱，先把薑片放入煎至稍微有點發焦，且兩面發黃，把鴨...

1、準備材料：芋頭1個、袋裝薑母鴨半隻?、食用油少許、姜3片、生抽1勺、蠔油1勺、澱粉適量。2、製作步驟：（1）芋頭去皮切塊，薑母鴨切塊浸泡1個小時洗淨瀝水備用。（2）芋頭平鋪盤子中。（3）接着把姜...

1、材料：紅面番鴨一隻，老薑一塊，芝麻油100g，豬骨湯1000ml，廣東米酒100ml，冰糖20g，醬油80ml，八角3枚，桂皮1片，草果1枚，香葉2片，花椒1茶匙（5g），當歸5g，熟地5g，川芎5g，黨蔘1根，枸杞子1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），粉絲2小...

薑母鴨是一道菜品，常見於廣東和福建地區。以下是薑母鴨的正宗做法：材料：-鴨腿/鴨胸肉500克-姜塊100克-生薑50克-料酒1湯匙-鹽適量-白胡椒粉適量-雞精適量-鮮湯（或清水）適量-葱段適量-老抽1...

1、濕熱體質的人是不宜食用薑母茶的。薑母茶的糖份較多，而姜還能夠讓寒濕加劇，假如身患濕熱症狀，食用這類茶會讓濕熱症狀加劇，影響身體健康，臉色也會十分不太好，這個時候能夠多吃一些下火的...

1、薑母膏的用料:姜250g、紅棗（去籽）250g、紅糖適量。2、姜切小塊一點，快進攪拌機裏面，加點温開水，攪拌均勻就好了。3、紅棗洗乾淨，然後去籽。4、把薑蓉和紅棗放底下，然後放紅糖，糖加熱之後會...

1、材料：老薑200g去皮清洗後，紅糖350g，紅棗200g去核後。2、用攪拌機把老薑和紅棗攪爛，把所有材料放在燉盅混在一起攪拌均勻（不用放水），高壓鍋放一點水再放燉盅進去燉60分鐘。（2）涼凍後裝進玻璃...

薑母鴨湯是一道以鴨肉和姜為主要食材的湯品。以下是薑母鴨湯的做法：材料：-鴨肉：500克-生薑：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-黃酒：適量步驟：1.鴨肉洗淨，切塊備用。生薑洗淨，切薄片備用。2.鍋中...

1、薑母茶早上喝最好。2、夏天是喝薑茶最好的時間夏天用薑母茶補補脾胃，夏天會過得舒服很多。經過一冬一春，人體內容易積聚一些病氣，喝薑母茶可以宣發肺氣，幫助我們把病邪驅趕出去。3、每...

1、正宗的薑母鴨一般選用紅面番鴨，泛指面部具有紅色肉疣特徵的番鴨，紅面番鴨古文獻也稱為麝香鴨，其典故並非鴨隻會分泌麝香，而是肉質鮮美，味道特殊類似麝香而得此美名，最早自商代就有記載，非...

1、食材和調料：生薑500克、紅糖500克、桂圓20顆、紅棗20顆、枸杞10克。2、做法：紅棗去核後與枸杞，桂圓用水泡發後晾乾待用。3、生薑去皮切絲待用，將紅棗，枸杞，桂圓和薑絲混合後用攪拌機攪拌...

1、將鴨肉洗淨，切塊；老薑切片；2、鍋中倒入胡麻油，放入薑片，小火炒煸；3、薑片煸幹，放入鴨肉，同時放入胡椒粉，醬油和少量糖，進行翻炒；4、倒入米酒和水，大火燒開轉小火；5、收汁，起鍋。...

1、薑母鴨1只，姜適量，麻油適量，米酒適量，水適量。2、熱鍋後倒入麻油，將姜洗淨切片放人麻油中爆香，這個動作不需用到大火，僅需使用小火爆香薑片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道會很淡！)3、...

1、主料：紅糖500g、老薑500g、紅棗500g、水適量。2、準備好三樣材料，生薑去皮，紅棗洗乾淨！3、紅棗去核切丁。4、生薑加水用料理機打成薑蓉。5、紅糖，生薑，紅棗分別放進鍋裏煮。6、小火慢熬，邊...

1、材料:母麻鴨、姜、芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食鹽。2、將鴨肉洗淨後切塊，老薑切成片。3、鍋中放入芝麻油，中火燒至6成熱時放入薑片，慢慢地煸香。4、待薑片煸至微微發黃時將...

1、紅面番鴨1只約2000克、老薑200克、麻油（以烏芝麻油為好）200克、豬棒子骨500克、廣東米酒50克、冰糖20克、白糖30克、醬油150克、幹辣椒10克、香葱20克、精鹽10克、味精15克、特製黑、...

做好吃的薑母鴨，你可以按照以下步驟進行：1.準備材料：薑母鴨一隻，生薑，葱，料酒，鹽，糖，醬油，五香粉，胡椒粉，蒜，幹辣椒，花椒等調料。2.將薑母鴨洗淨切塊，用開水焯水去腥。3.鍋中加水燒開，放入焯水後的鴨塊...

1、製作材料：老薑：80克，葱白：4支，紅糖：2匙2、製作方法：老薑切片，葱白切段；姜與葱白放鍋中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分鐘左右．放入紅糖溶化，趁熱飲用。3、療效：可治淋雨引起的感冒症狀，但不宜食用過...

1、首先將買回來的鴨子切塊，洗淨焯水後瀝乾備用。薑片切好，八角洗淨。2、鍋內放少許油（因為鴨子本來油就很多），油熱後放入薑片煸香，待薑片有點焦黃的時候加入八角繼續煸香一會。3、加入瀝乾...

1、主料：整隻的鴨子一隻。輔料：薑母，即鮮生薑，切片，待用。調料：香油、高粱酒、食鹽、白糖。2、先將整隻的鴨子抹上調料醃製；3、將整隻的鴨子和薑母，盛於帶蓋陶土砂鍋中；4、把砂鍋埋入敞口鐵鍋裏...

1、材料：正番鴨一隻，姜一塊，芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食鹽各適量。2、將鴨肉洗淨後切塊，老薑切成片。3、鍋中放入芝麻油，中火燒至6成熱時放入薑片，慢慢地煸香。4、待薑片煸至微...

1、提前將紅棗去核，曬乾；煮之前，將紅棗泡水，徹底洗乾淨。準備好材料；2、將所有的材料用料理機打碎，不喜歡吃薑的，可以將姜榨汁，扔掉姜渣，沒有料理機也可以用刀剁碎。3、將所有材料攪拌在一起，加...

1、補血補氣：薑母鴨中的主要材料是鴨子和生薑，其中鴨子中含有大量的鈣、鐵等成分物質，其中鐵元素是人體紅細胞補血不可缺少的物質，適量食用可以幫助人體補血，具有一定補血補氣的作用。2、發...

1、食材：鴨子半個、姜200g、米酒200ml、葱2根、黑麻油25ml、八角2個、桂皮1小段、香葉2片、生抽30ml、老抽15ml。2、鴨子切成大塊，洗淨。3、鴨肉放入壓力鍋中，加入6片姜和葱，放入半鍋水煮...

1、薑母鴨起源於福建泉州，流行於閩南地區，而後傳至中國其它地區如台灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，温而...