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發表於:2023-03-10
1、材料:肉蟹3只(重約100克/只),雞爪適量,辣醬、葱段、薑片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各適量。2、肉蟹斬殺,揭蓋卸鉗,去腮清洗,切成兩半。3、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制...
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發表於:2022-03-23
1、肉蟹和膏蟹:就是青蟹中的雄蟹和雌蟹,肉蟹以肉為美,優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜,有一股清香的感覺。膏蟹的膏,就是雌蟹的卵巢,膏蟹的膏質稠密,蒸熟後鮮紅透亮,香滑可口。2、區分肉蟹和膏蟹...
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發表於:2018-07-11
1、主料:大米100克、海蟹1只。2、調料:色拉油5克、食鹽5克、葱1棵、姜5克、芝麻油3克、白胡椒粉3克。3、洗淨的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻醃製30分鐘。4、鍋中加入清水,燒開後將醃好...
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發表於:2018-03-23
1、食材:大閘蟹適量、雞爪適量、土豆適量、黃瓜適量、年糕適量、料酒適量、白酒適量、澱粉適量、姜適量、豆瓣醬適量、老抽適量、耗油適量、洋葱適量、生抽適量、八角適量、桂皮適量、...
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發表於:2022-09-26
1、每年的九月底到十一月中旬都是大快朵頤的時候,這個季節的螃蟹很好,很鮮美。2、在11月以前吃母蟹,11月到12月之間公蟹也長的很好了,不是特別喜歡吃蟹黃的朋友就可以選擇公蟹,公蟹比較大,肉...
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發表於:2024-03-07
肉蟹與牛奶一起食用一般是可以的,沒有明確的禁忌。然而,由於個人的體質和胃腸系統不同,有些人可能會對同時食用肉蟹和牛奶感到不舒適或消化不良。因此,在食用時應根據自己的實際情況進行合...
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發表於:2018-03-31
1、首先我們要把螃蟹清洗乾淨,把它的鉗子減掉,然後把它的身體處理好,然後用刀把螃蟹切成四塊。之後我們把螃蟹身上和鉗子上面有刀切的那一面沾上一些澱粉。2、隨後我們把鳳爪洗一下,然後把...
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發表於:2019-05-26
1、螃蟹1000克、黃酒15克、薑末30克、蒜末30克、醬油20克、白糖、味精各少許、麻油15克、香醋50克。活肉蟹、幹辣椒節、花椒、薑片、蒜片、葱節、精鹽、胡椒粉、料酒、幹細澱粉、海鮮...
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發表於:2021-06-27
1、準備用料。肉蟹、雞爪、辣醬、葱段、薑片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油。2、肉蟹斬殺,揭蓋卸鉗,去腮清洗,切成兩半。3、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右,盛出碼盤...
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發表於:2022-02-15
1、可以用剪刀從螃蟹的嘴巴里面戳進去,這樣就可以把螃蟹固定住了,而且螃蟹已經不能動彈了,然後把螃蟹的繩子解掉。為了避免被螃蟹的鉗子夾傷,我們可以先把螃蟹的兩個大鉗子剪去。2、將螃蟹...
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發表於:2024-02-29
肉蟹與以下食物不宜搭配食用:1.某些水果:肉蟹與某些水果如柿子、西瓜等不宜一起食用。這些水果可能會與蟹肉中的某些成分發生反應,導致消化不良或引發過敏症狀。2.牛奶或乳製品:肉蟹與牛奶...
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發表於:2024-04-14
一般來説,肉蟹和牛奶可以一起食用,但需注意以下兩點:1.個人過敏或不耐受:有些人可能對牛奶或海鮮類食物過敏或不耐受,如果你屬於這一類,最好避免同時食用。2.消化問題:肉蟹和牛奶都屬於高蛋白...
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發表於:2018-04-13
1、放在冰箱冷藏室內用濕毛巾蓋上可以放幾天,用手觸摸螃蟹的眼睛,沒反應的就是死螃蟹。2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體,否則螃蟹會缺氧而死。如果家裏有浴缸更好,因為浴缸光滑...
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發表於:2022-05-15
1、一般情況下,開水後蒸約3兩15分鐘為宜,蒸約17分鐘為3~4兩為宜。每向上增加2兩,增加2分鐘。如果你不確定它是否是蒸的,你可以打開螃蟹的蓋子看看蟹黃是否凝固。2、肉蟹的蒸煮時間不宜過長...
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發表於:2022-08-05
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的肉蟹,不要擔心肉蟹會到處亂跑,它會鑽進水裏。有個別肉蟹會跑出來,把它抓住或趕進水裏就行了,一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。...
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發表於:2021-11-09
1、肉蟹煲好吃的。2、準備材料:梭子蟹4個,鳳爪200克,土豆1個,年糕120克,大蝦8個,豆瓣醬1勺,韓國辣醬1勺,黃豆醬1勺,蠔油1勺,生抽2勺,老抽1勺,砂糖半勺,鹽少許,料酒2勺,葱1棵,薑片2片,蒜瓣2個,色拉油適量...
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發表於:2017-12-23
1、我們可以用剪刀從螃蟹的嘴巴里面戳進去,這樣就可以把螃蟹固定住了,而且螃蟹已經不能動彈了,然後把螃蟹的繩子解掉。為了避免被螃蟹的鉗子夾傷,我們可以先把螃蟹的兩個大鉗子剪去。2、將...
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發表於:2019-03-09
1、雞爪300g,蟹1只,鮮蝦300g,土豆250g,生抽2勺,蠔油2勺,番茄醬3勺,韓式辣醬3勺,鹽1勺,白糖1勺,澱粉少量,洋葱塊少量,蒜碎適量,幹辣椒碎適量,葱花適量薑片適量,水適量,油適量。2、雞爪洗淨去腳趾切開,冷...
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發表於:2018-10-11
1、把公蟹及蝦洗好放盤子裏,土豆切好放一起。2、生薑切數份,並且加少量醋。3、同時放鍋裏,燒開水。4、等數十分鐘後,熟了後再把火關了。5、開始吃蟹肉,蟹肉吃法肉蟹的肉,一般用小剪刀,特別是...
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發表於:2023-01-02
1、煮肉蟹的時間一般在15到20分鐘。2、無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹,從開水入鍋時算起,總的水煮時間不能低於15分鐘,因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死,而且這個時間也不...
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發表於:2023-12-03
肉蟹煲是一道非常美味的海鮮料理,下面是製作肉蟹煲的步驟:材料:-2只新鮮的大肉蟹-適量的肉蟹腿肉-適量的蝦仁-適量的蔬菜(例如青椒、胡蘿蔔、蘑菇等)-適量的葱薑蒜末-適量的香菜-適量的鹽、...
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發表於:2022-09-26
1、肉蟹煲是原產於緬甸、孟加拉一帶海中的菜,肉蟹煲是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。肉蟹,味道鮮、嫩,蟹肉味濃香。可與生薑搭配來降低寒氣。肉蟹斬殺,揭蓋卸鉗,去腮清洗,切成兩半,土豆...
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發表於:2021-07-26
1、食材:螃蟹4只、雞爪250g、年糕250g、土豆500g。2、滷雞爪:選用無後腿骨的雞爪,改刀,一劈兩瓣,泡水10分鐘。鍋中加入水,漫過雞爪1.5倍。加入葱、姜、蒜。3、備料螃蟹:螃蟹選用鐵蟹,撥開蟹蓋,...
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發表於:2022-09-06
1、煮肉蟹的時間一般在15到20分鐘,無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹,從開水入鍋時算起,總的水煮時間不能低於15分鐘,因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死,而且這個時間也不會導...
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發表於:2023-12-24
胖哥兩肉蟹煲雞爪是一道美味的家常菜,它結合了蟹肉和雞爪的鮮美,口感豐富,味道獨特。下面我將為大家介紹一下如何製作胖哥兩肉蟹煲雞爪。材料準備:1.雞爪500克2.螃蟹腿200克3.姜塊適量4.蒜...