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發表於:2018-11-13
1、玩家們可以使用小火來製作。2、漿果撈為5星稀有度的料理,餐廳售價是70摩爾豆,有着一定的製作難度,但價值很高。3、詳細的製作配方上,玩家需要準備有白色漿果*2、紅色漿果*1、橙色漿果*1...
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發表於:2022-01-17
1、煮雞蛋的時候,不要覺得用熱水煮雞蛋會更省時間,要用冷水煮雞蛋,鍋里加水和雞蛋,倒入冷水,這時候要用大火煮開。2、大火煮開之後,保持大火煮五分鐘。3、五分鐘之後,將火調小,慢慢的燜三分鐘...
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發表於:2017-11-06
1、將紅薯用泥巴裹起來,扔進火堆中,等待十幾分鍾就可以了。烤紅薯最好是選擇紅心的紅薯,這樣味道更香甜,另外形狀比較細長的紅薯口感也不錯。2、烤紅薯之前,將紅薯洗乾淨,放在鹽水中浸泡一個...
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發表於:2018-01-08
1、通常魚湯的最佳熬製時間在1小時左右,因為湯中的營養物質主要來自氨基酸類,加熱時間過長,會產生新的物質,營養成分反倒被破壞了。超過這時間,湯裏就會出現很高的嘌呤。湯中的嘌呤物質會造...
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發表於:2022-02-24
1、骨肉相連小火炸制7-8分鐘就行了,大火5-6分鐘。2、骨肉相連一般都是10克到20克左右,所以在炸的時候可以用小火炸7分鐘到8分鐘左右,火比較大的話,只要5分鐘到6分鐘就可以炸熟。3、注意:油...
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發表於:2019-12-22
1、準備用料。整雞1只,幹香菇幾個、紅棗幾個、枸杞適量、姜1塊、葱1段。2、將雞的頭、屁股、腳趾甲等分別去掉,再將雞肚子後面的兩塊油去掉,然後充分清洗乾淨。3、將葱切段、薑切片備用。...
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發表於:2022-09-27
1、茶葉的火候分為,足火、高足火、中火、小火、微火。2、大概就是這幾個類別,當然也可以細分,同樣也可以更加歸納總結的分就是小火,中火,大火,高足火。這兩年比較火的巖茶主要是用火候來區分...
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發表於:2022-09-27
1、好的巖茶幹香的顏色應該是青綠,烏褐或者是烏黑油潤的,顏色越深證明它烘焙的程度越深。2、青綠色是輕度烘焙出花香味。3、烏褐色是中度烘焙出果香味。4、烏黑油潤是深度烘焙出焦糖味和...
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發表於:2022-01-07
1、火候與原料的關係菜餚原料多種多樣,有老、有嫩、有硬、有軟,烹調中的火候運用要根據原料質地來確定。軟、嫩、脆的原料多用旺火速成,老、硬、韌的原料多用小火長時間烹調。但如果在烹...
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發表於:2019-01-01
1、把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面),一面煎成金黃以後再煎另一面,趁煎緊第一個的另一面和第二個一起放進去煎,煎好就可以吃了。2、麪粉放入容器,加開水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀,然...
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發表於:2022-08-05
1、先將帶皮五花肉用水煮一下,五分熟就好了。再放兩勺甜酒在盆裏,把五花肉均勻地抹一遍。2、鍋中倒入適量的油,中火加熱,讓油六成熱。3、將肉放入,帶皮的那面向下,才入鍋時肉還是原色,保持中...
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發表於:2022-08-05
1、煮玉米用大火好。2、煮玉米的時候我們直接在冷水的時候就下鍋,冷水沒過玉米,再加入一點食鹽,開大火煮開,這裏注意,一開始是大火,等到水沸騰後,就轉為小火慢煮20分鐘。用冷水煮出來的玉米口...
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發表於:2020-04-08
1、金針菇一把,洗乾淨,切去根部的一段備用。2、把金針菇撕成小份,底部連起來一些更好,這樣炸出來不容易散開。3、麪粉,玉米澱粉,花椒粉,鹽,雞蛋,全部加入同一個大點的容器中,麪粉和玉米澱粉的比...
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發表於:2022-03-14
1、蒸雞蛋要用中小火.因為大火容易把雞蛋蒸老,而小火又蒸的太慢。2、蒸雞蛋的做法非常簡單。我們只需要把雞蛋磕入碗中打散,然後往其中加入分量是它兩倍的清水以及食鹽,最後撇去雞蛋液表...
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發表於:2022-09-26
1、茶葉的火候分為,足火、高足火、中火、小火、微火。2、大概就是這幾個類別,當然也可以細分,同樣也可以更加歸納總結的分就是小火,中火,大火,高足火。3、這兩年比較火的巖茶主要是用火候來...
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發表於:2022-01-14
1、一般情況下,蒸紅薯的時候先用大火,等到鍋中的水沸騰之後,將火調至中小火,再蒸個十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可。2、但是要注意的是,在蒸紅薯的過程中,一...
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發表於:2022-09-26
1、從幹茶顏色判斷:輕火茶:輕火茶,條索顏色偏青,色澤偏綠,有些似飛泉綠、蔻梢綠。中輕火茶:火功比輕火茶高一些,顏色更深。鬆霜綠中夾帶這些許檀色和栗色。中火茶:幹茶顏色明顯比中輕火茶深了...
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發表於:2018-10-30
1、食材:藕100克、百合80克、鹹鴨蛋白70克、辣紅椒(可用不辣)1個、白糖2克、生抽半勺、熱水2勺、任何油3勺。2、方法:(1)鹹鴨蛋清滴2滴白酒,冷水上蒸鍋,用中大火20分鐘蒸熟。(2)蒸蛋清的時間把藕...
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發表於:2022-06-29
1、先大火後小火,3-5分鐘。2、先大火把鍋燒熱,然後放入牛排,把牛排兩面煎到聞着有點焦焦的酥脆感的時候就關小火,放入小塊黃油,低温繼續煎,要翻面煎,使牛排兩面都要受熱均勻,一般3分鐘左右就可...
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發表於:2018-08-17
1、炸春捲的時候,應該注意去控制好油温才行,在炸春捲的時候不能用急火,而且油温最好不要超過200°C的,這樣才可以避免出現炸糊的情況。2、炸春捲在選用油的時候,最好是選用乾性油比較好,花生...
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發表於:2018-10-28
1、蒸玉米可以先用大火加熱,等到水煮沸騰後,就可以轉成小火慢慢燜,等水開後再蒸10分鐘就可以出鍋了,在蒸玉米的時候可以撒一點鹽,這樣會讓玉米吃起來更加的香甜可口。2、蒸玉米並不會像煮玉...
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發表於:2019-01-06
1、用料:迷你胡蘿蔔10根、水100毫升、黃油(不含有鹽分的)30克、楓糖少許,鹽、胡椒適量。2、做法:(1)胡蘿蔔削皮。(2)把1加水放進鍋裏(平攤放,不要疊放),再加鹽,胡椒用中火煮。兩三分鐘後放楓糖。然後...
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發表於:2018-01-05
1、準備好食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切絲。2、藕刮皮切片,注意藕片比較粘稠,一定要衝洗乾淨再食用。3、調汁:準備一個大碗,加入白糖兩勺,適量的白醋,放入澱粉和鹽,並攪拌均勻,備用...
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發表於:2022-08-05
1、原料:牛仔骨薄片約2lb、卡夫燒烤醬、蜂蜜、老抽。2、把所有調味料放進一個大碗裏調勻;把牛仔骨放入調料中拌好,放冰箱過夜讓它入味;3、醃好後鋪在烤盤上,烤箱預熱350oF,烤20分鐘,中間翻一...
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發表於:2022-06-08
1、煎牛排最重要的是鎖住其中的水分,否則牛肉纖維粗,便會味同嚼蠟。而鎖住水分,先大火再小火,把表面煎硬封住水分,才可以從容地慢慢煎熟牛排。2、需要提醒的是,牛肉是不需要反覆翻來翻去的,這...