怎麼燉雞肉簡單又好吃
功效:
燉雞肉是一道營養豐富且口感鮮美的家常菜。雞肉中富含高質量的蛋白質和多種維生素，能夠增強免疫力、改善肌膚狀況、提供體力等功效。燉雞肉還能滋補身體，有助於補充體力和養顏美容。
材料:
- 雞腿肉或雞翅膀
- 薑片
- 葱段
- 料酒
- 鹽
- 醬油
- 白胡椒粉
- 紅棗或其他喜愛的配料（可選）
做法步驟:
1. 將雞腿肉或雞翅膀洗淨後切塊備用。
2. 熱鍋冷油，將薑片和葱段放入鍋中煸炒出香味。
3. 將切好的雞肉放入鍋中，加入適量的料酒炒勻，以去腥味。
4. 加入足夠的清水，水量以蓋過雞肉為準。再加入少許鹽、醬油和白胡椒粉調味。
5. 燃煤爐放小火，燃氣爐調至中小火，蓋上鍋蓋燉煮30分鐘至雞肉變得熟軟入味。
6. 可根據個人口味加入一些紅棗或其他喜愛的配料，增加口感和營養。
7. 最後根據個人口味再次調整鹽和醬油的用量，燉煮5分鐘即可出鍋。
注意事項:
1. 在選購雞肉時，可選擇新鮮、肉質細嫩的雞腿肉或雞翅膀。
2. 料酒可以用於去腥味，但用量不宜過多，以免影響口感。
3. 燉煮時火候要適中，過大的火力會使雞肉變硬。
4. 可根據個人口味加入適量的紅棗或其他配料，增加口感和營養價值。
5. 最後調味時要根據個人口味進行，增加或減少鹽和醬油的用量。
簡單幾個步驟，就可以燉出一道香氣撲鼻、口感嫩滑的雞肉。這道菜無論是平時家庭餐桌還是宴客招待都非常合適。快來嘗試一下吧！
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