買的鴨子如何煮才好吃 買的鴨子怎樣煮才好吃

1、材料：鴨子一隻，葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿蔔、啤酒、醬油、蠔油、十三香、料酒。

2、買的鴨子洗淨，剁成塊狀，用水煮一下。

3、把鴨肉統統倒入鍋中，放料酒、蠔油、醬油、鹽，炒一下。

4、鴨肉炒成金黃色後，倒入啤酒（一隻鴨子放一瓶），加蘿蔔，用大火煮開。

5、將啤酒煮到半乾的時候，加入芹菜 ，繼續燉煮20分鐘，加入香菜即可。