1、和麪，比例大概是水:面為1:3。等到面和勻後，淋上一點油，放在一邊醒個2小時就差不多了。
2、準備好足夠多的葱花，切葱花時一定要切得細細的，這樣等會不會把麪皮弄破。
3、做餅，把麪糰擀成一張大餅，然後在麪餅上抹一層油和鹽，再撒上葱花就可以了。
4、麪餅要從下面一點一點捲起來，邊卷邊把左右的頭封上。
5、在揪劑子的時候要邊揪邊封口，這樣裏面的葱花就不會漏出來。劑子的大小根據你捲起來的長度和你想做餅的大小而定。
6、把揪下的劑子從兩頭往中間擠壓，形成一個小餅，再用擀麪杖擀幾下或者用手掌壓扁就可以了。
7、烙餅，放點油，等到油温上來就可以把餅逐個放到鍋裏，等到一面烙成金黃時翻面。兩邊都成金黃色後就可以出鍋了。
8、成品。
方法/步驟
和麪，比例大概是水:面為1:3。等到面和勻後，淋上一點油，放在一邊醒個2小時就差不多了。
準備好足夠多的葱花，切葱花時一定要切得細細的，這樣等會不會把麪皮弄破。
做餅，把麪糰擀成一張大餅，然後在麪餅上抹一層油和鹽，再撒上葱花就可以了。
麪餅要從下面一點一點捲起來，邊卷邊把左右的頭封上。
在揪劑子的時候要邊揪邊封口，這樣裏面的葱花就不會漏出來。劑子的大小根據你捲起來的長度和你想做餅的大小而定。
把揪下的劑子從兩頭往中間擠壓，形成一個小餅，再用擀麪杖擀幾下或者用手掌壓扁就可以了。
烙餅，放點油，等到油温上來就可以把餅逐個放到鍋裏，等到一面烙成金黃時翻面。兩邊都成金黃色後就可以出鍋了。
成品。
哇咔範
