1、原料:山藥、木耳、胡蘿蔔、青椒、蠔油、鹽、雞精、食用油、葱。
2、做法步驟:把山藥、青椒、胡蘿蔔切成片塊,小葱切成小段。
3、用温水發好木耳備用,鍋中倒入食用油燒熱。
4、用葱爆鍋再放入山藥、胡蘿蔔片煸炒。再放入木耳、青椒、鹽、蠔油不斷翻炒。炒熟加入少許雞精淋上香油翻炒幾下裝盤即成。