1、新鮮油麪要煮的。把鐵鍋先燒熱,把豬油融化後盛在碗裏,然後鍋裏添水,放入麪條煮,等麪條煮熟了就盛進一個個的碗裏,在上面澆上之前融化好的豬油,每個人自己把麪條和着油在碗裏拌一拌就可以吃了。
2、儘管沒有加入任何調料但是味道仍然鮮美。因為油麪本省的條件已經決定了它的美味事實了。