生牛肉怎麼炒 生牛肉的烹飪方法

可以做生牛肉炒秋葵，具體做法如下：

1、用料：牛肉150克、秋葵150克、黑胡椒醬2茶匙、蠔油適量、料酒1茶匙、食鹽少許、大蒜4瓣。

2、牛肉頂刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒醬。

3、抓勻醃製幾分鐘。

4、醃製牛肉的時候把秋葵洗淨放入沸水中煮分鐘撈出。

5、焯過水的秋葵斜着切成小段，大蒜切末備用。

6、熱鍋放油，油温六成熱放入醃製好的牛肉滑炒。

7、炒至牛肉剛剛變色，加入切好的蒜末炒出香味。

8、加入焯過水的秋葵。快速翻炒均勻後加入適量蠔油，少許食鹽。再次翻炒均勻即可關火盛出。