1、用料:小葱一小捆、蝦皮一小把、鹽少許。
2、擇好的小葱洗淨控水。
3、小葱切小段,葱白和葱葉分開放。
4、鍋內適量油,油温熱加入一小把蝦皮,中小火煸炒,炒到蝦皮微黃。
5、放入葱白煸炒,中小火。
6、葱白髮蔫時放入葱葉和鹽,中小火煸炒。
7、炒到葱葉蔫了就關火。