牛奶不能與菜一起吃的原因

牛奶與菜不能一起吃的原因主要有兩個：

1. 牛奶中的鈣與菜中的草酸結合後會生成不易吸收的草酸鈣。菜中含有一種叫做草酸的物質，如果與牛奶中的鈣結合，會形成草酸鈣，這種草酸鈣對人體的吸收效果較差，會影響鈣的吸收和利用。

2. 牛奶中的鈣與菜中的酸性物質反應會導致消化不良。牛奶中的鈣與菜中的酸性物質（如維生素C、維生素B羣含量較高的蔬菜）一起食用時，會發生反應，產生一些不易消化的物質，容易導致消化不良、腹脹等問題。

所以，為了更好地吸收鈣和保證消化系統的健康，最好將牛奶和菜分開食用，或在吃完菜後再喝牛奶，避免二者同時食用。