牛奶可以和菠菜一起吃嗎 菠菜和牛奶能一起吃嗎

1、菠菜和牛奶是否可以一起吃取決於菠菜是否經過處理，如果菠菜是沒有經過處理的是不建議和牛奶一起吃的。

2、未經處理的菠菜中含有大量的草酸，而牛奶中含有豐富的鈣鎂的電解質，草酸和鈣會結合形成結石，而不容易被吸收。

3、處理過的菠菜是可以和牛奶一起吃的，因為菠菜中的草酸是可以溶於水的，把菠菜放入開水中焯一下，這樣可以有效的除去約80%的草酸，這樣就不會影響牛奶中鈣的吸收，也不至於造成結石情況。