楊梅能放在冰箱裏冷凍嗎 楊梅能不能放在冰箱裏冷凍

1、楊梅能放在冰箱裏冷凍，直接冷凍，可存1個月以上。投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2個月。蒸熟或少量水煮熟後分裝冷凍，可存半年。泡入燒酒，加或不加糖，可長期保存。楊梅味甘酸、性温，有生津止渴、和胃消食的功效，對於食後飽脹、飲食不消化等有較好的食療效果。

2、從營養學的角度，楊梅含大量果酸，可以刺激胃酸分泌，從而具有促進食慾和助消化的作用。此外，楊梅中花色苷、黃酮等多酚類及多糖類物質含量豐富。楊梅雖可開胃，但有胃病或胃酸過多的人還是不要吃太多，以免引起不適。