怎樣做家常菜好吃 如何做家常菜好吃

1、食材：番茄1個、雞蛋2個、蒜米兩瓣、生薑適量、鹽2g、糖少許、蠔油適量。

2、雞蛋處理，把雞蛋磕到碗中，用筷子使勁攪打，把蛋黃，蛋清攪到均勻混合為止，把西紅柿洗淨，切成片狀，姜蒜切碎。

3、把鍋預熱，加入油，油燒熱後，把準備好的雞蛋放入，翻炒，炒熟後，裝盤待用。

4、另起鍋，加入油，油熱後倒入姜蒜爆香。

5、加入西紅柿，放入鹽，繼續翻炒，西紅柿變軟，流汁時，把前面做好的雞蛋放入，翻炒加入鹽糖蠔油調味。

6、加入調味翻炒均勻即可出裝入碗中。