可以做黑椒牛肉粒,具體做法如下:
1、主料:牛肉200g。輔料:油適量,鹽適量,生抽適量,蠔油適量,黑椒汁適量,白糖適量,黑胡椒適量,柿子椒半個,洋葱半個。
2、洋葱切小塊。
3、柿子椒洗淨,去籽,切小塊。
4、牛肉粒放入碗中。
5、均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油。
6、抓勻醃製10分鐘備用。
7、鍋中放油燒至滾熱。
8、放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關火盛出備用。
9、鍋中留底油繼續加熱。
10、依次加入洋葱炒香,接着加入青椒片翻炒。
11、調入少許美極鮮醬油。
12、加一點點糖略翻炒。
13、加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可。