1、食材:香腸,調味料。
2、首先把烤腸對半切開,然後再豎着切一下,不要切斷,在橫刀切,改上花刀,注意不要切斷。
3、鍋中燒油,五成油温下鍋炸,炸熟後撈出鍋留底油,放入幹辣椒,老乾媽葱段炒香。
4、炒香後放入烤腸,加點燒烤料和香菜,翻炒均勻就可以出鍋了。