1、原料:500克紅薯、50克白糖。
2、準備紅薯去皮切薄片,上鍋蒸熟,取出後按壓成泥,加白糖適量的糯米粉。
3、和成麪糰兒搓成長條,再切成小腸段兒,全部切好。
4、起鍋燒油,油温五成下鍋炸。炸至金黃飄起,撈出控油即可。
5、好吃的閩南油炸紅薯塊就完成了。