豆皮雞胸肉卷 豆皮雞胸肉卷怎麼做

1、原料：雞腿、豆腐皮。

2、配料：香菇、糯米、韭菜、澱粉、生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、芝麻。

3、雞腿肉切小段就可以，不要太碎，口感好，香菇切粒。

4、把雞肉加澱粉，加生抽老抽各一湯勺、鹽、白糖適量、胡椒粉一調料勺，香油適量拌勻，醃一小時。

5、再把雞肉、糯米、香菇放到一塊兒，韭菜葉開水燙一下使之柔軟，豆腐皮切四方小塊。

6、捲成卷，韭菜葉纏住系一下，做完後把卷比一下，用切修得長短一致。

7、沒有蒸的卷卷非常好看養眼，放到鍋裏隔水蒸二十分鐘。蒸好後，即使解開韭菜葉，卷也會自己裹得緊緊的，不會散開。

8、切成小段就可以吃了。