羊肉串製作方法 怎樣自己串羊肉串

1、自己串羊肉串首先要準備好材料，羊肉串籤子和羊肉，籤子用的是不鏽鋼的那種，金屬籤子會比木質的好串的多。

2、先將羊肉沖洗一下，然後切成小塊，再將籤子也清洗一下。

3、為了去除羊肉的羶味，也為了烤出來的羊肉串更加美味，串串之前需要將羊肉醃製一下，放點料酒，洋葱，鏡片，燒烤料醃製2個小時。

4、然後我們開始串羊肉串，串羊肉的時候，一隻手拿着切好的羊肉塊，一隻手拿着籤子，按照肥瘦相間的方法串成一串。