羊肉串的精選

1、羊肉串的英文：muttonshashlik，美[ˈmʌtnˈʃɑʃlɪk]。2、[例句]StudyontheFormulaandProcessingTechnologyofMuttonShashlik.羊肉串配方及加工工藝研究。...

羊肉串的做法如下：材料：-嫩羊肉500克-大葱2根-姜3片-大蒜3瓣-生抽2湯匙-料酒1湯匙-糖1茶匙-黑胡椒粉1/2茶匙-孜然粉1/2茶匙-辣椒粉1/2茶匙-鹽適量步驟：1.將羊肉切成大塊，大葱切成段狀，姜切...

新疆羊肉串的醃製方法主要包括以下幾個步驟：1.準備材料：羊肉塊、葱薑蒜、辣椒粉、孜然粉、鹽、料酒、食用油等。2.羊肉處理：將羊肉切成適當大小的塊，放入容器中。3.醃製調料：將葱薑蒜切成末...

1、將600g羊肉洗淨切小塊，大概3釐米見方，不要太小了，太小一烤就沒了。2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。3、再加入2勺孜然。4、加入1/4勺迷迭香。5、取4...

1、最傳統的烤羊肉串是用的碳烤爐，在爐子底層放上一些燃的碳火，將羊肉放在上面就可以烤了，用碳烤爐烤羊肉串，需要時常翻動羊肉串，以免烤焦或者烤糊，而用碳烤爐會產生很大的油煙，並且火候掌握...

1、羊肉串用小綿羊或小山羊的純羊後腿的肉好。2、同時兼顧肥瘦相間，肉質不太老、也不太嫩，口感飽滿，不柴不膩。烤羊肉串，實際上也是中火慢烤為主，如果用偏瘦的部位，脂肪少，水分流失的快，那麼羊...

1、食材：羊腿肉、羊肥肉、白色洋葱、鹽、孜然粉、辣椒粉、紅柳枝。2、把羊腿肉去筋切麻將大小的塊，羊肥肉切塊，白色洋葱切絲。3、把羊肉塊放在大碗裏，加洋葱絲鹽和少許水，拌均勻，用保鮮膜蓋...

1、將鮮羊腿肉用流動水洗淨，再用廚房紙巾擦乾水分，同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁，調入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均勻後醃製20分鐘。2、竹籤洗淨，擦乾後將羊腿肉丁和肥羊肉丁間...

1、醃製羊肉串需要適量植物油、料酒、食用鹽、胡椒粉、花椒、辣椒粉、孜然粉、生抽、醋、茴香籽這些調料，可以根據自己的口味和牛羊肉串的數量來決定加什麼調料和加多少，調料準備好後依...

1、將600g羊肉洗淨切小塊，大概3釐米見方，不要太小了，太小一烤就沒了。2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。3、再加入2勺孜然。4、加入1/4勺迷迭香。5、取4...

1、材料：五花肉、洋葱、紅椒、黃椒、青椒、韓式辣椒醬、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。2、五花肉泡出血水，洗淨撈出，擠去水分。3、用刀切成3釐米左右的小塊備用。4、洋葱洗淨，切成小丁...

1、當時，新疆的牧民比較多，所以大部分生活時間都是在遷徙的過程中。為了減少各種容器的攜帶來減輕負擔，人們就選擇直接把肉串到竹籤上，放到火上烤熟，簡單撒上一些調味料，就可以吃了。2、這樣...

吃羊肉串會讓人增加體重，但不一定會導致肥胖。羊肉是一種相對較高的蛋白質來源，同時也含有一定的脂肪。如果攝入的羊肉串過量，會導致能量攝入超過消耗，進而導致體重增加。然而，只要控制總體...

1、原料配方瘦羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、洋葱末25克、雞蛋1個、麪粉15克、味料(辣椒粉)少許。2、將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放...

羊肉串可以用以下步驟做得好吃：1.選購優質的羊肉：選擇色澤鮮紅、肉質細膩、含有適量油脂的羊肉，並去除多餘的脂肪和筋膜。2.準備調料：將適量的醬油、料酒、生薑、大蒜、花椒粉、孜然粉等混...

1、正宗新疆羊肉串做法如下：食材：新鮮的正宗新疆閹割的小綿羊前腿肉1000g、羊尾油250g。醃製調料配方：洋葱3個、蛋清3個（這就是醃製配方，不要其他任何調料，才能保證肉好吃，當地很講究的）。2、...

1、食材：新鮮羊羔肉500克、鹽適量、孜然適量、辣椒粉適量；2、串羊肉：每串串4個瘦肉1個肥肉，注意要將每串串的距離相同，開始串的時候用肉串的長度比比爐子的寬度；3、烤：將串好的肉串放在有洋葱...

1、準備羊肉300克，燒烤料適量，植物油適量，新鮮羊肉洗淨，切成小塊，串羊肉的鐵釺子洗淨串成羊肉串。2、烤箱200度預熱5分鐘，烤盤上鋪上錫紙，放上串好的肉串，開始烤，中間翻一次面，烤約10分鐘時候涮...

1、一般來説，烤出一道美味的羊肉串大約需要15到20分鐘的時間。2、也與火的大小，肉串的大小是有關係的，如果你串的串兒是比較大的，烤的時間相對來説就要長一點，但是如果是小串兒的話，時間就可...

1、羊肉串醃製是不需要用錫紙的。2、烤箱烤肉的方法有很多，不是所有的烤制方法都需要錫紙。一般燒烤牛排類需要錫紙，烤其他肉類（比如肉串），不需要錫紙。3、錫紙包裹烤肉中間塗上油做潤滑，可...

1、主料：羊肉串適量。2、輔料：孜然粉適量、辣椒麪適量、鹽適量。3、做法：（1）羊肉串好，可以不用醃製。（2）表面刷上一層油。（3）撒一點孜然粉。（4）放進烤箱，10分鐘，240℃，反面繼續10分鐘。（5）想吃焦一點的，...

1、羊肉串放烤箱烤10分鐘左右。羊肉串是用竹籤穿成串的燒烤類食品,該燒烤類食品在我國北方地區非常受歡迎,羊肉營養含量非常豐富,可以幫助人體補充需要的營養物質。2、羊肉串指將羊肉，...

1、用料：羊肉4斤、生薑末幾片、洋葱1個、白胡椒粉5克、孜然粉15克、雞蛋3個、鹽10—15克、竹籤適量、辣椒粉適量、孜然粒適量、熟白芝麻適量。2、把羊肉切成一個指節大的小塊放盆裏備用...

1、準備羊腿肉、雞蛋、洋葱、生薑、生粉、鬆肉粉、雞精、味精等食材。羊腿肉洗乾淨切長條塊，洋葱、生薑切沫，雞蛋打散放在一旁備用。2、將切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡...

1、原料配方：瘦羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、麪粉15克、味料（辣椒粉）少許。2、將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、...