蟹粉豆腐的家常做法 蟹粉豆腐的做法

1、食材：大閘蟹適量、嫩豆腐適量、葱薑蒜適量、水澱粉適量、鹽適量、醋適量、料酒適量。

2、先將幾隻大閘蟹鍋中蒸熟

3、將蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉

4、嫩豆腐切小塊備用

5、起油鍋，姜蒜爆香後倒入蟹粉炒香

6、加小碗水、調入適量的鹽、料酒、一點醋

7、加入豆腐蓋上鍋蓋，中火再煮三分鐘左右

8、倒入調好的水澱粉勾芡

9、裝盤，上面撒點香葱即可，蟹粉豆腐就做好了。