涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟 涼拌黃瓜黑木耳腐竹

1、材料：木耳，腐竹，黃瓜，葱絲，蒜末，白糖，蘋果醋，鹽，辣椒油，香油，醬油。

2、腐竹用涼水泡發，

3、黑木耳用温水泡發，

4、黃瓜洗乾淨備用，也可以用芹菜代替，

5、將泡發後的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下，

6、撈出來浸入冷水中，

7、將黃瓜拍成塊放進料盆，腐竹擠幹水分後切成小段、木耳撕成小片也放進料盆，放入葱絲和蒜末，

8、放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大，可適量酌減辣椒油的用量，少許調味即可，

9、再倒入少許醬油，這個不妨也可以，可根據自己口味調節。