1、簡易版葱油拌麪的用料:麪條適量、薑末少許、蒜末少許、小葱3-5根、生抽一小勺、食鹽少許。
2、姜蒜剁碎,小葱切小段;
3、熱鍋下油,倒入姜蒜末和小葱小火煎;
4、煎至焦黃色;
5、倒進漏勺過濾出油,渣子丟掉;
6、開水下面,加入適量食用鹽,將煮好的苗條撈出,拌上生抽,淋上2小勺葱油拌勻即可。