奶香牛角麪包步驟 奶香牛角麪包的做法

1、食材：純牛奶90毫升、雞蛋1克、白砂糖50克、鹽2克、麪包粉300克、酵母粉5克、黃油30克、全蛋液適量；

2、將牛奶、蛋液、白砂糖、鹽放入麪包桶。

3、加麪包粉、酵母粉。

4、放入麪包機中，調至和麪程序，18分鐘。

5、之後加入黃油，再和15分鐘。

6、選擇發酵程序。

7、發酵好的麪糰取出排氣，揉圓，鬆弛10分鐘。

8、擀成圓大片。

9、平均分成8份。

10、自下而上捲起來。

11、放入烤盤發酵至2倍大，刷蛋液。

12、放入預熱好的烤箱，上火150度，下火130度，約20分鐘。