牛奶蒸土雞蛋怎麼做 牛奶蒸蛋製作步驟

1、食材：雞蛋2個，純牛奶250毫升，煉乳2勺。

2、鍋內先加水300ml，把蒸籠和蒸蛋的碗一起放好，開火燒水，燒開。

3、2顆雞蛋打到小盆裏，加2勺煉乳在蛋液中，這裏我用煉乳代替糖，而且會使蒸蛋的奶香味更足。

4、打散，充分攪勻，因為蛋液中會有很多氣泡，所以下一步一定要過篩。

5、水燒開後把蛋液過篩，加入蒸碗裏。

6、加上一層保鮮膜，用牙籤在上面多扎幾個孔，小火蒸五分鐘即可，而且鍋蓋留有小縫隙。