蒸蛋的精選

天麻蒸雞蛋用於肝陽上亢之暈眩，頭痛，風濕麻痺，肢體麻木，痠痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛。神經衰弱之頭昏，頭痛，失眠等症。天麻蒸雞蛋對治療頭痛有一定的輔助作用。天麻煮雞蛋的功效為平肝息風，養血...

要蒸出好吃又嫩的蛋，可以嘗試以下幾種方法：1.材料準備：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和少許的白胡椒粉，輕輕攪拌均勻，然後用篩網過濾掉蛋白中的氣泡。2.蒸煮時間掌握：將蒸鍋加熱至水沸騰後，將碗...

1、將雞蛋打入碗中攪拌均勻，一邊加水一邊進行攪拌，加入適量的鹽，攪拌完成後用勺子把浮在表面的泡沫去掉。2、在攪拌好的雞蛋中放入蝦仁，將碗放入微波爐中，3分鐘之後雞蛋就蒸好了。3、在雞蛋...

1、水蒸蛋一個蛋加兩倍的水就行。2、因為一般水蒸蛋水和蛋的比例為2：1。水蒸蛋最好是温水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，營養價值也很高。如果冷水下鍋蒸出來的雞蛋羹表面很容易有很多...

菠菜蒸蛋是一道簡單而美味的菜餚，下面是製作菠菜蒸蛋的步驟：材料：-雞蛋3個-菠菜適量-鹽適量-花椒粉適量-高湯或清水適量步驟：1.準備材料：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。將菠菜洗淨後...

1、空碗裏打入雞蛋，倒入温水，用筷子打散攪勻。2、盛有雞蛋液的碗碗口用保鮮膜包起來。3、用牙籤扎幾個小孔。4、放到蒸鍋內中火蒸10分鐘，關火再燜5分鐘。5、蒸好的雞蛋上撒入香油即可。6...

1、水蒸蛋必須加開水。想要做好水蒸蛋，水蒸蛋裏必須加開水，一定不能加冷水，開水本身是被煮沸過的，所以加入雞蛋裏不會起泡沫，這樣做出來的雞蛋不會有蜂窩狀，看起來又嫩又滑。加開水蒸出來的...

1、食材：秋葵4根、雞蛋2個、温水120克。2、秋葵洗淨後，切成小段。3、將秋葵下熱水汆燙一下。4、用廚房紙吸掉一些秋葵的水分。5、雞蛋打散加入温水用蛋抽攪拌均勻過濾幾次。6、最後將秋...

茶葉蛋和蒸蛋都含有豐富的營養成分。茶葉蛋是將雞蛋在煮的過程中與茶葉、香料一起煮制而成，茶葉和香料的營養成分會滲入到蛋內。茶葉蛋富含蛋白質、維生素B2、B6、B12、鈣、鐵等營養成...

1、蒸雞蛋要用中小火.因為大火容易把雞蛋蒸老，而小火又蒸的太慢。2、蒸雞蛋的做法非常簡單。我們只需要把雞蛋磕入碗中打散，然後往其中加入分量是它兩倍的清水以及食鹽，最後撇去雞蛋液表...

1、蒸蛋一般需要15分鐘左右，蒸雞蛋羹最好温水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，像布丁一樣，營養價值也很高。2、如果冷水下鍋蒸出來的雞蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窩煤一樣，賣相不好，口感也...

通常情況下，蒸蛋的水和蛋的比例為1:1，即每個雞蛋用同等重量的清水來蒸制。例如，如果你使用1個雞蛋，就加入與雞蛋重量相等的清水進行蒸制。這樣可以保證蒸蛋的口感和質地。但是，具體的比例也...

1、主料：蝦適量、1個雞蛋。2、輔料：葱、姜、食鹽、料酒、生抽。3、把蝦清洗乾淨，將其去頭去殼去蝦線後切成小丁，放到容器中，加入葱白段和薑片，倒入半勺的料酒，用手抓勻後醃製一會兒。4、將1個...

1、食材：雞蛋1枚、清水（温水或涼白開水均可）適量、生抽少許。2、做水蒸蛋，加不超過40度的温水或是涼白開水都是沒有問題的；雞蛋與水量也是有比例的，兩者比例掌握在1：1.5--1：2之間，也就是説，雞蛋...

1、蛤蜊沒有煮熟，煮的時間不夠，因此，只要多煮一會兒即可。是壞死的，因此煮不開，這樣的蛤蜊是不能吃的，所以挑選時要認真仔細。2、花甲又叫蛤蜊，花甲有滋陰潤燥，利尿消腫的功效。花甲的營養價值...

1、雞蛋本身是生活中營養物質比較豐富的食物，尤其是土雞蛋在城市裏面是很難買到的，此時配合與藥物作用與營養價值極高的天麻一起蒸煮的話，那麼其烹飪出來的食物營養價值也是很高的。2、天...

1、材料：雞肉75克，蟹柳1條，冬菇2只，雞蛋2只，鮮奶（或雞湯）1杯。調料：鹽1/3茶匙，油半湯匙，生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半湯匙。2、冬菇用清水浸軟，揸幹水剪去菇梗，原只或切片均可。3、雞肉撕去皮，洗淨滴乾...

蒸蛋和茄子可以一起食用。蒸蛋是一道比較柔軟的菜品，而茄子是一種比較有口感的食材，它們的口感組合可以相互補充。常見的搭配方式包括將茄子切成片或塊，與蒸熟的蛋一同搭配，淋上適量的調味...

1、蒸蛋的話7-8分鐘會比較好，如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話，7-8分鐘左右蛋基本已經熟，這時的蛋會比較滑嫩。2、如果放在微波爐裏蒸的話有可能時間控制在六分鐘左右，否則的話就容易變老。...

1、用的是熱水。2、備材料:雞蛋、鹽、葱花、味精。3、首先,將雞蛋放入碗中,然後將其打碎。4、這時在放入鹽,開水和味精,然後攪拌。5、這時把雞蛋液攪勻。6、然後在雞蛋液裏面放入一點...

1、雞蛋兩個備用。2、把雞蛋打散。3、加入等量的白開水。4、加少許鹽。5、用筷子把雞蛋打勻，把雞蛋徹底打散，均勻一點。6、打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。7、用保鮮膜把網蓋住，上面用牙...

1、雞蛋黃80克放入碗中；慢慢攪拌成蛋黃糊(力度不能太大以防止打發)；攪拌均勻的蛋黃糊會呈流線型下墜,沒有塊狀物；250克牛奶倒入鍋中；2、加入淡奶油250克；加入白糖100克；中火將混合液加熱至80...

1、電飯鍋水蒸蛋蒸五分鐘就行了。2、具體操作步驟：（1）雞蛋三個，調勻；（2）加水，水是雞蛋的一倍，加温水最好；（3）再調勻，加少量的鹽，放點耗油，再放點醬油、胡椒粉；（4）把電飯煲調到煮飯那檔，放水在鍋裏，架個蒸飯...

1、10分鐘即可。2、因蝦與雞蛋都是極易熟的食材，因此只蒸10分鐘即可取出食用。將兩個雞蛋打散，和温水、鹽一起攪拌均勻，過濾蛋液後用保鮮膜把碗包好，用牙籤扎幾個孔，蒸鍋裏的水提前燒開，水開...

1、蒸蛋用瓷碗蒸。2、做法：2個雞蛋，將雞蛋打入碗裏，加適量鹽，雞精，打散，一定要打得很散。加入温開水，邊加水邊攪拌，繼續打散動作。用小勺撇去上面的一層泡沫。蓋上保鮮膜。蒸鍋里加好水燒開，把...