發酵罐根據材質、形狀、用途可分為多種類型,常見的有以下幾種:
1. 木製發酵罐:以木材製成,一般用於泡製茶葉、温泉等。
2. 石制發酵罐:以石頭製成,可供醃製蔬菜、泡製酒類、醋等。
3. 陶製發酵罐:以陶瓷材料製成,常用於製作豆腐、醬油等。
4. 不鏽鋼發酵罐:用優質不鏽鋼板製成,可供發酵酸菜、麪糰等。
5. 塑料發酵罐:常用於發酵蔬菜、果醋等,便於清潔和搬運。
6. 玻璃發酵罐:通透透明,可供製作酸奶、梅酒等。
以上只是常見的幾種發酵罐類型,實際上還有其他材質或形狀的發酵罐。