麪筋怎麼吃做好吃 麪筋好吃的做法

1、麪筋洗乾淨用手撕成條備用；

2、青椒洗淨切絲備用；

3、鍋裏水燒開倒入麪筋焯水(焯水後面筋吃起來口感更好);

4、焯好後撈出過涼水，瀝乾水分備用；

5、熱鍋燒油至6成熱，放入蒜片、幹辣椒爆香；

6、然後放入麪筋翻炒；

7、加入一勺蠔油、少許鹽、少許五香粉、半勺老抽翻炒；

8、翻炒至麪筋焦黃放入青椒絲；

9、加入半勺醋翻炒均勻即可；

10、出鍋裝盤即可，一道鮮香可口的炒麪筋就做好了，吃起來鮮香有嚼勁特別好吃，真的是吃一次就上癮。