涼拌蒲公英怎麼做好吃

涼拌蒲公英是一道簡單但美味的涼菜，下面是一種做法：

材料：
- 適量蒲公英嫩葉和花蕾
- 適量胡蘿蔔絲
- 適量黃瓜絲
- 適量紅椒絲
- 適量姜蒜末
- 適量香菜
- 適量鹽
- 適量醋
- 適量生抽
- 適量白芝麻

做法：
1. 將蒲公英的嫩葉和花蕾用清水洗淨，瀝乾備用。
2. 將姜蒜末放入碗中，加入鹽、醋和生抽，攪拌均勻，做成醬汁。
3. 將準備好的胡蘿蔔絲、黃瓜絲和紅椒絲放入碗中，加入蒲公英嫩葉和花蕾，倒入醬汁，拌勻。
4. 撒上香菜碎和白芝麻，即可。

這樣做出的涼拌蒲公英酸甜可口，清爽解暑，營養豐富。可以作為涼菜或配菜食用。