1、排骨冷水入鍋焯水,水裏加入適量料酒。
2、生薑、大蒜瓣切成厚片,大葱切成段。
3、高壓鍋里加入適量水,加入葱薑蒜,燒開。
4、玉米斬成小段。將焯好水的排骨放入高壓鍋,玉米也同時加入,蓋上蓋子,中火煮25分鐘。
5、加入適量鹽,少許生抽、白醋即可出鍋。