1、排骨可做成紅燒排骨、玉米燉排骨、藕燉排骨、烤排骨等。
2、材料:藕500克,排骨1000克,大葱適量,生薑適量。
3、排骨冷水入鍋焯水,水裏加入適量料酒。
4、生薑、大蒜瓣切成厚片,大葱切成段。
5、高壓鍋里加入適量水,加入葱薑蒜,燒開。
6、藕洗乾淨,斬成小塊。將焯好水的排骨放入高壓鍋,藕也同時加入,蓋上蓋子,中火煮25分鐘。
7、加入適量鹽,少許生抽即可出鍋。