蝦醬蒸蛋的小技巧 蝦醬蒸雞蛋羹的做法

1、食材：蝦醬一匙、雞蛋3個、水適量。

2、將雞蛋打入碗中。

3、把買來的蝦醬，加入雞蛋中攪拌，直至雞蛋和蝦醬的混合液起泡。

4、把打好的蛋液加入一小碗水，攪拌均勻。

5、把攪拌好的蛋液放入蒸鍋中蒸煮。

6、待蒸鍋上汽開鍋後，再繼續蒸10分鐘，中途開鍋用勺子試試蛋羹的中心是否已經凝固，如果還有液體，可再延長蒸5分鐘。

7、待蛋羹中心沒有未凝固的蛋液後，即可出鍋食用。