綠豆湯枸杞的做法

綠豆湯枸杞的做法：

材料：
- 綠豆：200克
- 枸杞：適量
- 冰糖：適量
- 水：適量

步驟：

1.先將綠豆浸泡在清水中，浸泡時間為1-2個小時。這樣可以加快綠豆煮熟的時間。
2.將浸泡好的綠豆加入鍋中，加入適量清水。水的量要酌情增加，大約是綠豆的2-3倍。
3.將鍋放在爐火上，用中火煮開。煮開後，可以用漏網將綠豆湯上的浮沫去掉，這樣可以讓湯更加清潔。
4.轉小火繼續煮熟，煮至綠豆變軟爛糊狀，湯汁也變得濃稠。
5.加入適量的冰糖，根據個人口味調整糖量。糖溶化後，煮2-3分鐘，讓糖與湯充分融合。
6.最後加入枸杞，繼續煮1-2分鐘即可。
7.將綠豆湯倒入碗中即可食用，可以趁熱享用，也可以放涼後食用。