1、準備食材:蘑菇、豬肉、辣椒、葱、姜、鹽、十三香、雞精。
2、幹蘑菇泡發兩個小時以上,洗乾淨,瀝乾水分。
3、辣椒切片,肉切片。放入姜葱炒香後,放入豬肉繼續翻炒。
4、肉炒八分熟後,放入辣椒、蘑菇繼續炒均勻。
5、加入清水燉一會,水快燉沒的時候加入調料,翻炒出鍋。